八丁堀 がんぎ 立ち食い蕎麦
立ち食い蕎麦探訪
八丁堀の麒麟麦酒本社近くにある。
蕎麦のつなぎに「ふのり」を使っているらしく、新潟流ですね。なかなか珍しい。店の名前も日本海側ならではだよね。
蕎麦、つゆ、かき揚げ、ともにすごく美味しいのだけど。。エコを意識したのか割り箸でないので「ふのり」入りの蕎麦がツルツル滑って食べにくい。これは困った。
マイ箸を持っていかなければいけないだろうか。とても美味しいので残念。
東京都中央区新川2-7-7 (日祝)休
評価 ☆☆☆ 3点満点
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