用賀 松竹庵【閉店】

立ち食い蕎麦探訪

松竹庵

2009年12月閉店。跡地はラーメン屋「れんげ」。

田園都市線・用賀駅出口すぐ近く。旧大山街道沿いにある。

ここんちは生粉打ち蕎麦で有名。あちこちのサイトでの評価も高い。

個人的な理由で恐縮ですが、用賀は通勤途中にあるけれど会社からは距離がありすぎて、昼にここまで戻ってくることが難しい。日曜日は休業だし。なかなか立ち寄れずにいた。

偶々平日に近くに寄る用事があったので、迷わず訪問。

ものすごく小さい店。下の写真は店の最も奥の壁に背をつけて撮影したもの。携帯カメラのレンズではこれだけしか収まらないくらい小さい。8人で満席。外に見える青いケツのバイクはもちろんワタシの愛車。

蕎麦は生粉打ち、蕎麦粉の香りがする。「蕎麦がき」の香りといえばわかっていただけるだろうか。量はやや少なめ。

子供のころ郷里の叔母さんが作ってくれた手打ち蕎麦と同じ香り、おもわず昔の記憶がフラッシュバックする。ああ、あの叔母さんも亡くなって今ではあの蕎麦も食べられないんだなと感慨にふける。

嗅覚が記憶を呼び覚ます体験は皆さんもお感じでしょう。

町を歩いていて、思わず何かの匂いで、「あれっ」となることってあるよね。やはり人間も動物ですから、もっとも信頼のできる感覚器官は、目でも耳でもなく、鼻なんですね。モグラとかネズミのような原始的な哺乳類は鼻を一番の頼りにして生きているらしい。

鼻はずっと昔から実用に耐えてきた立派な器官なんだな。だから脳の記憶との距離が近いんではないのだろうか。

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閑話休題

かき揚げは私の苦手なクズれるタイプなのだけど、具材が大きく、揚げ油良質なのでOK。ワカメもあり。

つゆは薄味でやや甘い、ダシがきいて美味しい。

450円

東京都世田谷区用賀4-11　(日祝)休

評価は３点　☆☆☆

地図をつくりました。見てね。

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