檜原村 こんにゃく

先週の奥多摩ツーリングの帰路にて、檜原村のお土産屋で蒟蒻を買った。例のおばちゃんが手作り・直売しているやつ。

これがうまいんだな。こればかり食っていると便通が良くダイエットにも良い。おかげさまで体重が67キロとなった。

おばちゃんに「美味しかったのでまた買いにきたよー。ゆるさ加減が絶妙だねー」と褒めたところ。「普通の人が手づくりすると、固すぎたりドロドロだったり、蒟蒻はなかなかむずかしいんだけど、私はそんなことない！　なぜか知らないけど、いつでもこの味でつくれる。」と自慢していた。

これは名人だ。いや、勝手に体が動いて最適なバランスにおさまってしまうあたり、まさに蒟蒻作りの天才といってもいいかもしれない。野球でいえば長嶋、ギターでいえばジミヘン、バイクでいえばフレディスペンサーと匹敵できる。

次回も買いたいと思っていたら。

「お客さん、今年の蒟蒻は今日でおしまいなの。芋を全部使いきっちゃたの。9月になったらまた作るから買いに来てね。」との衝撃の告白。天才にも越えられない壁があったのね。。

あー、9月まで。。。こういうのを一日千秋の思いというのでしょうか。

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