中野 かさい

立ち食い蕎麦探訪　- バイクの蕎麦道

かさい

JR中央線・中野駅北口

中野駅の北口タクシーロータリーの向こう。かなり昔からある。私が学生時代からあったように記憶しているので確実に20年以上営業しているはず。テントは最近新しくしたようだ。

■蕎麦、黒くて太い平打ちの所謂田舎蕎麦、モチモチしておいしい。
■つゆ、ダシよし、カエシやや濃い、少し甘い。蕎麦とバランスよい。
■かき揚げ、揚げ置き。コロモ厚い、春菊入りで香りよい。

モチモチの極太麺が癖になる。この太さは東京の立ち食いでは一番ではなかろうか。太いけどゴワゴワしていない。強烈に記憶に残る、また食べたくなる味。

うどんを食べている人のほうが多いようです。生おろし生姜のビンがカウンターにあり好みでスプーンですくって入れる。私は入れませんでしたが人気の秘密のようです。

とても小さいお店。カウンターに並べるのは6人くらいでしょうか。ひっきりなしにお客が来店している。

370円

東京都中野区　休不明、06:00-23:00

評価は２点　☆☆

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冷やしたぬきそば

優しいぬるめつゆの冷やしそば。カリカリサクサクで色とりどりの揚げ玉はたぬきの宝石箱やでほんまに。

極太のそば。「箸より太い、かさいそば〜♪」(鯉のぼりのメロディーでお願いします)

この太さの切羽があるのはAMだけなんでしょうかね？桂＠高円寺もAMのめんで、やはり極太。きねや＠沼袋もそうだったな。

カウンターに常備されるおろし生姜の瓶。これぞかさいの証。

北口を出ると目の前にある。最高の立地だ。

駅前が整備された。警察学校跡地再開発のおかげでしょうか。その昔は陸軍中野学校といって特殊任務用員の養成機関だったそうだ。

左手中程にひときわめだつ黄色い看板。やはり路麺は黄色でなきゃね。

今やオタクの殿堂らしいブロードウェイだが、昔はしょぼかった。

中央線に住んでた頃はサンプラザでコンサートがあると近いからうれしかったなあ。

380円

評価は３点　☆☆☆

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中野といえば北口駅前の黄色いやつ。麺は村上朝日製麺(通称：AM)の名物極太「箸より太いかさいそば(c)」が姿を消してしまって残念。後継のむらめんは見た目のインパクト弱いがさすがの大手だけあって味と食感はAMに勝るとも劣らない。

やや細くなった。

こちらは以前の写真、かつてはこんなに太かった。

中野ブロードウェイ(サンロード)の入り口にあり、いやがおうにも目立つ。しかも燦然と黄色い、黄色の色調がオレンジかかったレモンイエローでさらに鮮やか。

370円

評価は２点　☆☆