下北沢 大江戸そば 【閉店】

立ち食い蕎麦探訪　- バイクの蕎麦道

大江戸そば

京王井の頭線・下北沢、徒歩12分

残念ながら、2011/12閉店してしまいました。記事は営業当時のものです。情報提供：ケッタライダーさん

下北沢のゴチャゴチャしたY字路のあたりにある。くわしくはMapを参照してください。

昼時少し前、お店は空いていた。ラッキー。てんぷらの揚げ置きは5品ほど。かき揚げそばを注文したが、揚げ置いていない別のものを頼めばよかったと後悔。

■蕎麦、生めん茹でたて。注文後茹でる。やや白っぽくて細い、コシあり、香りあり。文句なしにうまい。
■つゆ、ダシよし、カエシしょっぱめ。甘味抑えて、これもうまい。
■かき揚げ、焦がさないで丁寧につくっている。ちょっとコロモが厚い感じ。油良し。

全体のバランス良く個々のパーツがおいしい。とてもレベルの高い一杯。キス天などの揚げたてタネにすればさらによかったと思う。

お客さんには、ご近所のお年寄りがちらほらと見られる。下北沢とはいえ、昔から住んでる人は住んでるんだよね。あたりまえだけど、若者だけの街ではないのだ。そういう意味では生活必需のお店なんだと思う。

店員さん(男性二人)もいささかお歳召してました。高齢社会を象徴するような老老介護ならぬ、老老サービス業でしょうか。こういうのもアリだと思う。良い感じです。

440円、ちと高いが美味しいのでOK

東京都世田谷区北沢2-15-1 休不明

評価は３点　☆☆☆

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