新富町 辰巳そば【閉店】

立ち食い蕎麦探訪　- バイクの蕎麦道

辰巳そば

有楽町線・新富町駅、徒歩3分

はくぶんさんの情報によるとビル取り壊しのため閉店のようです。再開してくれるとうれしいんですが。記事は閉店前のものです。

昭和通り、富士火災と郵便局の間の道を新富町寄りに入ったところ。

「羽黒そば」と銘打つ。東北の蕎麦は独特のモチモチ感が好きなので興味あり。店内は薄暗くてかなり陰気な雰囲気だけど、こういうの好きですよ。

■蕎麦、黒くて細い。茹で麺だが乾麺のような不思議な歯ざわり。これが羽黒そばか。モチモチではなかったけどなかなか悪くないです。
■つゆ、ダシ薄い。醤油がものすごく強い。鍋の底からすくってたので煮詰まってしまったのだろう。私としてはもんのすごく珍いことだけど、しょっぱくて完飲できなかった。煮詰まってるのにぬるい(笑)のが残念。
■かき揚げ、揚げ置き。厚くてしっかりと揚がっている。コロモばかりだけれど悪くない。桜海老入り。

このしょっぱさには負けました。私はしょっぱいの好きだけどこれは太刀打ちできない。

お弁当も売っている。近所のサラリーマンがお客さん。タイの日本食事情について延々と話していた。私だって少しは詳しいのだ、気になる。タイは農業国で食肉がおいしい、バンコクで食べるトンカツはめちゃくちゃ美味しいのだ。鶏肉も旨みある。タイの話題ですみません。

380円

東京都中央区

評価は２点　☆☆

詳細地図を表示

少しでも暇つぶしになったらポチッと押してくだされ

B級グルメ　ブログ村