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2010年3月12日 (金)

神田錦町 河北や 肉そば(冷)

立ち食い蕎麦探訪 - バイクの蕎麦道

河北や

都営新宿線・小川町駅、本郷通りを南下、美土代町交差点を右折

山形名物の「つったいそば」が売り物。山形弁で「冷たい蕎麦」です。

千葉にあったお店ですが最近東京に進出して繁盛している。わりと大き目の店舗、民家風の内装が凝ってる。厨房が奥まって高い段になっている。ファストフード店に近い感覚。

本日はかき揚げそばではなく名物の「肉そば(冷)」を注文。

■蕎麦、やや太め。山形蕎麦特有のモチモチ感がたまらない。ジワーとした旨みあり。これを食べると東京風の蕎麦が物足りなく感じるくらい。
■つゆ、冷たいつゆ。鶏ガラスープと昆布だし?を合わせた濃厚なつゆ。ラーメンのつゆにしてもいいくらい。蕎麦つゆとしてはギトギト系。やや甘め。
■肉、地鶏肉のぶつ切りに味付けしたもの。歯ごたえのあるプリプリした肉が蕎麦とつゆによく合う。

日本蕎麦というよりラーメンもしくは沖縄そばに近いものを想像してください。

kahokuya

15年以上昔のことになるが、山形県河北町谷地(やぢ)で「つったいそば」を食べました。あれに近い味わい、懐かしさいっぱい。現地のほうがつゆにコクがあったような気がするが、こちらは立ち食い価格なのでしかたないですね。あのときは出羽桜を1升飲んでヘロヘロ二日酔いで、這って食いに行きました。滋味のあるつゆが腹に沁みたなあ。

「都会の人はお酒弱いんだねー」って、あんた、一升飲んだら二日酔いにもなりますよ、そりゃ。うー、恐るべし東北人。

kahokuya

380円

東京都千代田区神田錦町1-2 (日祝)休

評価は3点 ☆☆☆

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山形冷やし肉そば

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一味唐辛子の鮮やかな紅色は、山形特産「紅花」にも通ずる。粋な趣向とお見受けしました。

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380円

評価は3点 ☆☆☆

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コメント

●sobaさん、なつきさん

そうか、河北屋でオフ会もいいかもね。

投稿: ケビン | 2010年6月 2日 (水) 19時41分

kawakitaやさんは酒飲むのにはいいみたいよ 爆

投稿: soba | 2010年6月 2日 (水) 16時26分

父さん!俺家でなんてしてないよ!!
社長になれてもいないけど!!

って、引きこもっちゃった気分ですけど・・・。(^^;

投稿: なつき | 2010年6月 2日 (水) 14時47分

●なつきさん

おーGoogleからですか。
ようこそいらっしゃいました。

家出した息子がIT企業の社長になったような
そんなウルウル爺の気持ち。

投稿: ケビン | 2010年6月 1日 (火) 17時17分

あ、今更googleからこの記事に辿り着きました。
行きたいっ!
ここ行ってみたいっ!!

夜って蕎麦だけ利用はありだろうか…。

一人じゃなきゃ酒もありで良いんですけど。

投稿: なつき | 2010年6月 1日 (火) 16時19分

●立ち食い帝王さん

はじめまして、コメントありがとうございます。

埠頭の移動そば、私も気になっております。
まだ食べにいったことないんですが、近々行ってみようと思案している最中でした。

なるほど牛筋ですか!うまそうですね。
情報ありがとうございます。

これからもよろしくお願いします。

投稿: ケビン | 2010年4月 6日 (火) 14時01分

はじめまして!拝見してます。先日、東京の豊海水産埠頭で「埠頭の田舎そば」という移動自動車のそば屋を発見!鶏出汁スープに牛筋が乗った凄い蕎麦でした。500円!なんと、麺はきし麺のように太く、平たいのです。一度、行ってみてはいかがでしょうか!NHKの「熱中人」にも出てましたよ!参考までに。

投稿: 立ち食い帝王 | 2010年4月 6日 (火) 13時13分

●sobaさん

新庄そばですか!それもうまそうですね。

是非行ってみたいです。
情報ありがとう(o^-^o)

投稿: ケビン | 2010年3月13日 (土) 06時10分

●カツ丼さん

五反田のつるそば閉店しちゃいましたから、都内でリーズナブルな山形そばというとここくらいでしょうかね。

「こんなもの本当の山形蕎麦じゃない」って怒る人もいるんですが、まあ値段が安いですので許してください(笑

私は好きですよ。ヽ(´▽`)/

投稿: ケビン | 2010年3月13日 (土) 06時08分

立ち食いそばじゃないですけど
清澄白河にある浅野という
山形そば
正確には新庄そばやさんがありますが
ここのとりそばは絶品です
板そばも
夜は予約だけ
昼はやってます
相当うまいですよ

投稿: soba | 2010年3月13日 (土) 00時15分

"山形河北町名物" 肉そばですね(・∀・)ニヤニヤ

山形出身でもないのに、何故か好きな食べ物なんです。
お店、知りませんでした。
これは 這ってでも 食べに行かなくては…

投稿: カツ丼 | 2010年3月12日 (金) 23時07分

●sobaさん

正統派ではないですけど美味しいですよね。いつも繁盛してますもんね。

はくぶんさんのは私もわからず、
私の候補は2つです。

味じまん:これは不正解でした
六文:ごぼう天に見覚えがある

なので、六文かと思った次第ですなんですが、大門店は昨年閉店してますので2月28日ですから、どこか他所の六文ではないかと思うんです。

はくぶんさんの写真が微妙にピンボケしてるのがまた悩んじゃうんですよねえ。

仕事に精出してくださいよ。┐(´д`)┌ヤレヤレ

投稿: ケビン | 2010年3月12日 (金) 08時57分

こちらはうまいですね

ただどうしても神田そばにいってしまうので

ところではくぶんさんのクイズまったくわからず

はっきりいって仕事の支障になるくらい
頭をつかってみましたが
どうも腑に落ちないわからないのです

ギブアップ

一応候補にあがったのが
そば清
六文そば
たかべん

あとはわからないです
行ったことないかもです

あああ

投稿: soba | 2010年3月12日 (金) 08時37分

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