菊名 矢萩 【閉店】

矢萩

東急東横線・菊名駅、東口駅前

残念ながら閉店しました。記事は営業当時のものです。

■蕎麦、冷凍麺、やや白っぽく、やや細い。冷凍麺にしては細め。コシあり。
■つゆ、濃縮ダシ。濃縮だけあって濃厚。やや甘め。
■揚げ玉、植物油で軽くあがっている。
ワカメ

ぬるくないのがうれしいです。熱すぎるくらい。

日本レストランシステム経営のチェーン店。新横浜・目黒にもある、以前は表参道にもあった。菊名店は「そば＆パスタ」と銘うった新業態店。そばの他に、パスタ、カレー、丼ものなど各種あり。

かなり広い店内、30人くらい入れるだろうか。照明を落としたカフェ風のシックな店内。女性でも気軽に入れそうな雰囲気。

休日の午後2時頃であったが、若いお兄さんひとりでやってる。これだけの品数と人数をたった一人でさばいている。かなり合理化された厨房システムのようだ。

360円(たぬきそば)

神奈川県横浜市港北区菊名4-2-3 無休

評価は２点　☆☆