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2010年5月24日 (月)

茅場町 スマル亭 【閉店】

立ち食い蕎麦探訪 - バイクの蕎麦道

スマル亭

日比谷線・茅場町駅、徒歩3分

静岡本拠のチェーン店。桜海老、シラスといった駿河湾の特産品が名物。近年桜海老の漁獲が減少しているらしく、スマル亭さんもたいへんなようです。

■蕎麦、冷凍麺。コシあり。ツルツル。ちょっと味気ない感じ。
■つゆ、ダシよし、昆布とやや甘めカエシで関東風とはちょっと違う。
■かき揚げ、揚げ置き。名物のシラスかき揚げを注文。冷凍保存のためか、ボロボロと崩れる変わった揚げ方。コロモばかりでシラスの味がよくわからず残念。

薬味の青ネギがいいですね。白ネギも好きだけど、青ネギはもっと好きです。ゾウさんも好きです。

sumaru

カラオケ屋の看板が巨大すぎて存在感小さいのがかわいそう。

sumaru

400円

東京都中央区日本橋茅場町1-5-2 (土日祝)休

評価は2点 ☆☆

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【路麺】立ち食いそば探訪-バイクの蕎麦道」カテゴリの記事

コメント

●なつきさん

甘めのつゆと青ネギ、ちょっとない風味でいいですよね。

かき揚げさえ注文しなければ(笑
いいんだな。

タヌキ良い選択肢ですね。

投稿: ケビン | 2010年5月26日 (水) 15時44分

以前はメニューになかった(様な気がする)たぬきが頼めるようになった様子。
「揚げ玉 50円」って店の中に貼ってありました。

これで、できの悪いかき揚げに惑わされずに済む(笑)。
あ、好きなんですよ、ここのお蕎麦。
青ネギも良いです。
「ネギ多めで!」も応じてくれますよ。

投稿: なつき | 2010年5月26日 (水) 15時09分

●カツ丼さん

自由が丘にキミサワがあるとは知りませんでした。

黒はんぺん、大好きです。故郷の味です。

今度行ってみます。
おしえてくれてありがとう。

投稿: ケビン | 2010年5月24日 (月) 17時44分

青ネギはもっと好きです以降にハートランドビール、ではなく珈琲吹きましたw

スマル亭さんは昔、静岡県内の国道沿い?で食べた記憶がありますが、
最近、立ち食いそば界(謎)にやって来て、店の名前とメニューを再認識しました。

東京に1店舗…しらすのかき揚げは美味しそうですが、何か勿体ないですね。

静岡県の店で東京に1店舗と言えば、自由が丘に食品スーパーのキミサワさんがありますね。
静岡県産食品が揃っていて、時々、黒はんぺんやわさび漬などを買いに行きます。

投稿: カツ丼 | 2010年5月24日 (月) 16時58分

●高野さん、なつきさん

なるほど、どうも消極的だと感じてたんですが
そういう理由ですか。

そうそう、固いんですよね。どん兵衛の天をかじってるみたい。

投稿: ケビン | 2010年5月24日 (月) 15時00分

たぬきは大丈夫です。
モーニングは良いんですよ、本当です(笑)。

かき揚げは全然ダメ。
レンジで温めても妙に水分で重く固く…。

投稿: なつき | 2010年5月24日 (月) 13時24分

ハハハ。

ちなみに茅場町店は直営ではなくFCでして、
イマイチだったので
都心に店舗が増えないみたいです。

投稿: 高野 | 2010年5月24日 (月) 12時34分

●なつきさん、高野さん

かき揚げが売り物にしては、ちょっと間尺に合わないですよね。

売りたいのか売りたくないのか、はっきりしろ、責任者でて。。。
みたいに感じます。

このチェーンの本拠は私の郷里に近いので、つい厳しくなります(笑

投稿: ケビン | 2010年5月24日 (月) 12時18分

確か揚げた天ぷらを保温機で
置いてましたっけ?
これがいけないかと。

鐘庵@大塚、いいですよね。

投稿: 高野 | 2010年5月24日 (月) 10時36分

実はかき揚げは全然ダメなお店だと思ってます。
桜エビのかき揚げが食べたきゃ鐘庵なんだろうなぁ。
正直、モーニング(たぬき+焼きおにぎりで300円)意外に興味がない。
あ、月に一回の半額デー(モーニングは頼めない)ならたまに利用します。

投稿: なつき | 2010年5月24日 (月) 09時14分

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