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2010年6月10日 (木)

神田 そば好【移転・再開】-> 【閉店】

立ち食い蕎麦探訪 - バイクの蕎麦道

そば好【閉店】

JR山手線・神田駅、西口徒歩6分

再開まもなく2010年11月に閉店してしまいました。記事は営業当時のものです。

人形町で営業していたが、惜しまれながら2009年10月閉店。大好きなお店でしたので非常に寂しい思いをいたしました。

ところが今年6月になって、神田で再会したとの情報を高野さんの掲示板で知った。時を同じくして出挙さんツイッターにも情報あり。

住所うろ覚えで、二度目にしてやっとたどりつけた。神田駅西口商店街をずっと直進して外堀通りを渡ってさらに2ブロックほど進んだところにある。ちょっと駅から遠いのが難点。

■蕎麦、生めん茹でたて、注文受けてから茹でる。やや黒っぽくて極細。コシあり、香りあり。おいしい。
■つゆ、ダシ濃厚。カエシ普通、甘さ抑えめ。濃厚なダシ。以前はもっと本枯節の香りが強かったが、宗田鰹のコクと酸味が強くなったような気がする。神田の土地柄に合わせたんでしょうか。これはこれでおいしいです。
■かき揚げ、揚げ置き、ボロボロと崩れるタイプ。サクサクしたコロモ、小エビ入り。おいしい。

あいかわらずの美味しさ。もう文句ありません。

Img_0786_sobako_kanda

人形町のときよりも、やや文字が多い看板。神田バージョンですね。この街ではこうでないと埋もれちゃいますから。

Img_0787

ご主人と女性店員さん2人でやってる。

人形町のときから大好きでしたので営業再開してうれしいですよ。と告げると。ご主人とてもよろこんでくれた。ところで、どうして閉店したんですか?そのいきさつは?

「実はね、あの店の建物が老朽化しちゃって、とても危なくて、万が一のことがあったら困るから閉店したんですよ。」

「築60年の木造4階建てで(笑)、もう建物全体がグラグラで、2階にあがるとそれだけで人の重さで建物が揺れるんですよ。いやほんとに(笑)」

それはたいへんだ。でもあのお店、それほど古くは見えなかったですけどね。。。

「いや、それは、家主が修理してくれないんで、雨漏りからなにから、すべて私が修繕してたんですよ。いくらお願いしてもやってくれない大家なんで、契約更新が良い機会だからと閉店しちゃったんです。人形町は立地が良いので気に入ってたんですけどね。」

「人形町に行く機会があったら、あの建物を横から見ると上の階が斜めに道路側に倒れてるのわかりますから。ご覧になってください(笑)。」

なるほどー、そんなことがあったんですか。私はてっきり、ご主人がご病気でもされて店をたたんじゃったのかと心配してたんです。

「いやいや私は大丈夫(笑)。これからしばらくはこの場所で営業しますので、よろしくお願いしま す。」

こちらこそよろしく。ごちそうさまでした。

しかし、人形町のあたりは古い建物多いんですね。そういわれてみればどのお店も皆古そうだ。同じようなことが他にもあるかもしれないなあ。

Img_0788


380円

千代田区内神田1-16-2 (土日祝)休

評価は3点 ☆☆☆

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【路麺】立ち食いそば探訪-バイクの蕎麦道」カテゴリの記事

コメント

●ケッタライダーさん

してみると我々はお腹の中の胎児ですね、へその緒の代わりに蕎麦で外界とつながってるんでしょうか、さしずめ。

そば好のレポありがとうございます。
このブログ読んだ人が足を運んでくれたらうれしいなあ。

投稿: ケビン | 2010年6月12日 (土) 04時59分

話をそば好に戻して、本日頂いて参りました。18時過ぎ、客は私一人。売れ残りそうなので天麩羅はどうか、と云うことで、野菜天も頂きました。開店したばかりで、客入りの予測が難しいそうです。人形町時代の常連客や、ブログを読んで来た人なんてのもいるそうです。
麺はそばよしの社長と相談して決めたとか、そばよしが自家製麺を始めたとか、自然な感じで話してました。完全に喧嘩別れしたのではなさそうで、謎が深まりました。因みに、蕎麦は二八で、埼玉の福原と云う製麺屋さんだそうです。

投稿: ケッタライダー | 2010年6月11日 (金) 21時32分

大地、モーツァルトは店主の好みでしょう。有線放送ではなくCD使ってますし。もしかしたら胎教だったりして。
そるてぃさん、そば好に似ているかと問われると、大分違います。肉やら冷麺やら謳ってますし。でも、ハズレではありませんよ。

投稿: ケッタライダー | 2010年6月11日 (金) 21時24分

●高野さん

やまぶき、もう久しく行ってません。
味が変わったとは!確かめたくなりますね。

大地、先ほど食ってきました。
茹で時間が長~いのがたまにきずかなあ。
クネクネのめんでした。
モーツアルトが流れる路麵!

投稿: ケビン | 2010年6月11日 (金) 20時03分

山吹、最近味が変わったそうです。

大地@神楽坂も気になりますね~。

投稿: 高野 | 2010年6月11日 (金) 18時09分

●そるていさん

たしかにあそこは路駐は難しいですね。
大渋滞を引き起こしそう(笑)

投稿: ケビン | 2010年6月11日 (金) 17時38分

神楽坂の大地は立地的に車両が止めにくいので
開店当初から知ってはいるのですが、未食です。
ついつい、山吹にカレーそばを食べに行ってしまいます。

そば好に似ているなら徒歩で食べに行っても良さ気ですね。

投稿: そるてい | 2010年6月11日 (金) 16時55分

●ケッタライダーさん

そうそう、良いこと仰る!
看板は作りなおしたほうがいいんでしょうけどね(笑

ところで、ご指摘の鰹節粉、ありましたよ。
うかつなことに(いつもうかつですが)、味を確かめてくるのを忘れてしまいました。

神楽坂の大地、まだ行ったことありません。なかなか良さそうな感じですね。うー、食ってみたい
(^з^)-☆

投稿: ケビン | 2010年6月10日 (木) 22時14分

あの二店の関係には興味深いものがありますが、日本橋と神田で巧く棲み分けて、両方共繁盛するのが一番ですね。
新店舗は場所を確認しただけですが、メニュー看板は同じ物ですよね。鰹節粉は変わりありませんでしょうか。
鰹節粉と云えば、昨年開業した神楽坂「大地」にも有りましたが、両店を参考にしたのか否か、ちょっと気になります。

投稿: ケッタライダー | 2010年6月10日 (木) 22時01分

●ケッタライダーさん

まあ、そういうこともありますが、穏便に楽しく行きましょう!

投稿: ケビン | 2010年6月10日 (木) 19時52分

人形町から内神田では、私たちと違い、旧客の大半はついていけませんね。
でも、此処迄離れれば、「そばよし」に類似店注意と貼り紙されることもないでしょう。

投稿: ケッタライダー | 2010年6月10日 (木) 19時48分

●高野さん

ひっぱったわりには、不動産ねたで失礼しました
(* ̄0 ̄)ノ

投稿: ケビン | 2010年6月10日 (木) 13時30分

そーゆー理由だったんですね。

それにしてもどこの路麺でも、
表からは見えない「不動産との闘い」が
あるもんです(笑)。

投稿: 高野 | 2010年6月10日 (木) 11時52分

●なつきさん

傾いてましたか?(笑)

神田は路麺多すぎて、どこに行こうか迷いますね〜

投稿: ケビン | 2010年6月10日 (木) 09時50分

●sobaさん

私もsobaさんも迷うくらいですから、ちょっと立地的に難ありってところですね。

投稿: ケビン | 2010年6月10日 (木) 09時49分

あそこ、建物そのままで次のお店入っているよなぁ・・・。

そば好もともかく、同じ通り沿いに河北やもありますよね。
まだどちらも場所のチェックもしてませんけど。
そば好は営業時間が厳しいすなぁ。

投稿: なつき | 2010年6月10日 (木) 09時11分

じつはわたしも探したんですが
判らなかったのであきらめて
松そばいっちゃいました
(笑)

投稿: soba | 2010年6月10日 (木) 08時28分

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