三ツ境 いしうす

立ち食い蕎麦探訪　- バイクの蕎麦道

いしうす

相鉄線・三ツ境駅、構内改札外

横浜瀬谷区のあたり、三ツ境はこのあたりでは栄えている土地で、とくに駅の相鉄ショッピングセンターは充実している。ちなみに「みつきょう」と読むちょっと変わった地名。二俣川・下川井・阿久和の三村の境にあることから名付けられたとのこと。

相州そばは「なかや商事」の経営。三ツ境店は相州そばとして営業していたが駅改良工事のためか営業を中断。「いしうす」として再開した。

いしうすは相州そばの別ブランドで生めんが売り物のやや高級路線を狙う。

■蕎麦、生めん、茹で置き、茶色っぽくて細め、コシあり、ほのかな香り、おいしい。

■つゆ、ダシ飲むほどにじわりと感じるコクと酸味。カエシやや濃いめ、わずかに甘め。蕎麦とバランスよし。

■かき揚げ、揚げ置き。ボロボロと崩れるタイプ。細切れの具。味よし。

これはおいしいです。他のいしうすや相州そばとは一線を画すおいしさ。二俣川でがっかりしただけにいしうすには期待してなかったので余計にうれしい。

相州そばチェーンでは、ここがベスト店舗ではないだろうか。

Googleマップで見ると駅西口すぐの脇に「なかや商事」とある。ここが製麺・揚げ物工場みたいだ。２ちゃんの書き込みによると、駅に近いためホームに天ぷらの匂いがただよってくるとのこと。工場至近なので新鮮で美味しいのだろう。

相鉄線を使って各駅に麺や天ぷらを配送してるのだろうか。だったら楽しいなあ。

おばちゃん三人でやってる。

ここまで来た甲斐があったというものです。ちなみに三ツ境はクルマだとなかなか交通の便が悪い。保土ヶ谷バイパスから中原街道に入るルートが最適。

390円

神奈川県横浜市瀬谷区三ツ境　無休

評価は３点　☆☆☆

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