宝町(銀座) スエヒロそば 【閉店】

スエヒロそば

残念ながら、2015、閉店してしまいました。記事は営業当時のものです。

都営浅草線・宝町駅、徒歩5分

宝町駅A1を出て昭和通りを銀座方面へ南下、首都高会社線をくぐった先の新京橋交差点を左に入ったところ。いちおう住所は銀座一丁目なので「銀座店」となってはいるが、かなりの場末。目立つお店ではありませんので、見過ごしているかたも多いかも。

■蕎麦、茹でめん。やや白っぽくて太くて短い。なかなかモチモチ感あって良い感じ。
■つゆ、ダシ・カエシともに薄め。甘くない。
■かき揚げ、揚げ置き。タマネギが大きめだけどよく火がとおっておいしい。

六文系の雰囲気なので、もっとガツン系のつゆを想像していたのだけど、かなりアッサリ系でした。

揚げ物豊富。ニンジン・ゴボウ天というのがおいしそうだった。次回はそちらを食べてみたい。

カウンターは5人くらいならべる狭さで、給水機は奥まったところにあるためカウンターの左端に立つ人がちょっとどかないと人が入れない。私は何度も右によけて体を斜めにして食べました（笑）

入口左脇に冷凍ボックスのようなものがある。ここも臨時のテーブルになるみたいだ。

興和物産のそばを使用

東京都中央区銀座1-19-3 休不明

評価は２点　☆☆

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いかげそ天そば

本日はつゆがあたりだったみたい。ダシの酸味とコク、しっかりしたカエシ。マイルドガツンの本領発揮でありました。やや大きめのゲソがぞろりと揚がった天ぷら、うまいです。ここはげそ天に限るね。

六文によくある細かいぶつ切りじゃなくて、長めに切られたげそ。これがまたうまい。

ここはお店が狭いのが持ち味。クーラーボックスをカウンターがわりにしたりして。さらに左奥にはクランク上に折れ曲がったカウンターの先に、ぎりぎり二人分、平時であれば一人分のスペースがある。電車にのると真っ先にドアの横の手すりのところにすべりこむひとにはここが最適だと思う。猫ちゃんのように狭いところは落ち着くひとにも向いてるな。安心して食えそうです。

350円

評価は２点　☆☆