千歳烏山 深大寺門前そば

立ち食い蕎麦探訪　- バイクの蕎麦道

深大寺門前そば

京王線・千歳烏山駅、北口駅前

■蕎麦、茹でめん袋入り、灰色っぽくて太くて平たい、所謂田舎蕎麦。モチモチした歯ごたえ、ジワーッとした味わいあり、おいしい。
■つゆ、ダシよし、コクと酸味あり、カエシやや濃いめ、蕎麦とからんでおいしい。
■春菊天、揚げ置き、ごま油の風味、コロモ薄め。
ねぎたくさん。

全体のバランスが良い。こういうの好みです。深大寺そばの茹で袋麺を使用。

他の深大寺そばよりもおいしい感じがするのは、作り手のちょっとした心配りのおかげではないだろうか。

ちなみに、立川、府中(競馬場内)、築地の店は無関係だそうです。rdさんありがとう。

分倍河原駅内にもあったがなくなりました。

おばちゃん二人でやってる。交代で勤務なので無休だそうです。なんだかほっとする良い雰囲気のお店です。

揚げもの豊富、きす、なす、いか、ちくわ、春菊、海老、コロッケ、他。

駅前商店街にあり、店頭で揚げもの、おにぎり、茹でめんを販売している。麺だけだと80円で小売。なるほどね、つゆのコストってめんより高いんだなあーと実感。ダシ加減が利益を左右するんだ。

380円

東京都世田谷区南烏山　無休(年末年始を除く)

評価は３点　☆☆☆

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冷やしたぬきそば

いきなりヘンな話で恐縮なんですが。

千歳烏山の北口駅前商店街はひどいところで、いたるところにある電柱のスピーカーから一日中、お知らせだのCMだのムード音楽だのが大音量で流れてウルサいったらありゃしない。だけど街を歩く人はすっかり慣れちゃったというか、我慢強いというか、商店街横の広場でくつろいだりしていっこうに放送を気にする気配もないので、商店街側は負けじと大音量を流し続けるという悪循環。いったいこれのどこが楽しいのかまったく理解不能です。なんつうか「音響の暴力」だな。千歳烏山に住めといわれたらどうやって断ろうか。

そんな最低の環境ではありますが、このお店はちがう。すごくイイ。

茹でめんの黒っぽく田舎風そばはモッチリした食感で食いごたえ十分、よく噛んでたべると蕎麦の風味がうまいのよ。酸味とコクのある良いダシ、甘辛く濃いカエシの冷やしつゆ、蕎麦とよくあいます。自家製たぬきはサクサクで不揃いなカタチがいい感じで味も良い。

カイワレが珍しい。

自家製天ぷらがうまいです。コロモがさらっとしてるのがよい。種類が豊富で迷ってしまう。茄子がいいですね。春菊もいい。香りがあってジワッとした滋味がある。

東京の東側は、墨田・江東・葛飾・江戸川と立ち食いそばの名店が駅毎に存在する路麺天国なのだが、残念なことに西側は寂しい限り。区や市に１〜２店あればましという状況です。武蔵野市みたいに全滅のところさえある。

そういうなかでおいしいそばをしかも無休で頑張ってくれる深大寺門前そばさん、ほんとうにありがとう。

360円（だと思う）

評価は３点　☆☆☆