虎ノ門 嵯峨谷 【閉店】

立ち食い蕎麦探訪　- バイクの蕎麦道

嵯峨谷

銀座線・虎ノ門駅、徒歩5分

残念ながら、2011/08閉店してしまいました。記事は営業当時のものです。水道橋と浜松町は営業中。

2010年8月開店の新しいお店。虎ノ門・西新橋で新規の路麺出店は久しぶり。民家調の板塀、暖簾、白熱電球、板に墨書の看板、レトロなテーマパーク型路麺。やたら調子の良い大声が聞こえるなと思ったら、スピーカーから流れるのは古今亭志ん生の「船徳」だった。

十割そばが売り物とのことで、店内の目立つ場所に石臼が設置されグルグルと蕎麦の実を挽いている。

まえだ＠京橋の雰囲気ですね。

■蕎麦、生めん押し出し式。平打ち。とても短い。箸でようやくすくえる長さ。
■つゆ、だしよし。カエシふつう。やや甘め。少々昆布の風味あり。
■かき揚げ、桜えびとのことだがよくわからなかった。ゴボウが香りよい。コロモ薄くカリカリと揚がっている。やや固い。
ワカメ食べ放題

蕎麦はもうちょっと長いほうが食べやすいです。

男性３名、女性１名でやっている。わりと繁盛してます。

430円

東京都港区西新橋2-2-3 (土日祝)休、07:00-22:00

評価は２点　☆☆

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