淡路町 六文そば 須田町店

立ち食い蕎麦探訪　- バイクの蕎麦道

六文そば　須田町店

丸の内線・淡路町駅、徒歩3分

淡路町駅を出て万世橋方面へちょっと歩いた路地。老舗蕎麦屋の「神田藪」、「まつや」、老舗甘味の「竹むら」、「ぼたん」といった名店に囲まれた一角に燦然と立つ黄色い看板。この一角だけが昭和のまま残されている。

■蕎麦、茹でめん、灰色がかってやや太め。やや柔らかめ。こういうの好きです。
■つゆ、ダシよし、鯖節のガツンとくるコクと酸味。カエシ濃い、やや甘め。蕎麦とバランスよし。
■オキアミ天、揚げ置き。小海老がたくさん入っている。サクサクとしたコロモ、海老の香ばしさ。これは大好き。

オキアミはやや大ぶり。どちらかといえば小海老なので殻が固いけど、これはこれで香ばしくて大好きです。

五差路の洲というか、スポークの間にあるバイクのハブダンパーのようなお店です。（ってバイク乗りにしかわからないね）。

400円

東京都千代田区神田須田町1-17-1 (日祝)休、06:30-19:00、(土)-14:00

評価は３点　☆☆☆

詳細地図を表示

---

いかげそ天そば

六文そばのなかでも、須田町店はヘビー級のガツンとくるつゆで有名ですが、お店のたたずまいにもまたコアなファンがおります。五叉路の三角地帯にトンガったお店は立ち食いそばのためにあるような物件ですね。不動産屋泣かせかもしれないですが。そういえば人形町の六文そばも物件としてはとてもいいです。立ち食いそば屋に最適だな。

カリッとよく揚がったいかげそがたっぷりのテイスティー天ぷら。こいつをかじりながら、甘辛いつゆをゴクリと飲み、そばを食い。もちろん荒微塵鷹の爪を振りかけるのを忘れずに。ああ堪能のひとときでごわす。

そばを勢いよく啜り込むと、鷹の爪だけが気管に入っちゃうことあるので要注意。ひどくむせて蕎麦どころではなくなるからね。だって、、涙がでちゃうんだもん。

六文そばは、カウンター上部に天ぷらのケースがあって、品物と代金のうけわたしはケース下のすきまから行います。丼がにゅっと出て来て、「400円です」と素手が出てくるから、ここに硬貨を乗せるんだよ。

おやじの顔が見れなくて寂しいが、そこはそれ、おたがいオトナのつきあいだから、顔なんかみなくたっていいわけよ。

400円

評価は３点　☆☆☆

---

いかげそ天そば

このお店は味もさることながら、店のたたずまいがいい。五叉路の洲に建つ鋭角な構造は、あたかも大海原に漕ぎ出す船のよう。舳先には、瀬戸内水軍のごとき「六文そば処」の旗をはためかせ。まっ黄色の看板は提督が陣取る艦橋のようではありませんか。

鷹の爪をどばりとふりかけ、むせかえるのをものともせず豪快にすすりこもうではないですか。

やっぱりここにくるとゲソ天。　だって、一度食べると忘れられないんだもん。

400円

評価は２点　☆☆

---

春菊天そば

近くにくると必ず寄りたくなるお店。

私はあんまり春菊天食べないので見過ごしていた。ここの春菊天、素晴らしくうまい。緑のスポンジのような状態にかっちりと固めてコロモ薄くあげた姿も美しいし、ひとくちかじったときの春菊の苦みと香りの風味が鮮烈でありました。

淡路町で春菊、覚えておかなきゃ。

評価は３点　☆☆☆