神楽坂 大地 【閉店】

立ち食い蕎麦探訪　- バイクの蕎麦道

大地

東西線・神楽坂駅、矢来口

残念ながら、2012/10/26、閉店してしまいました。記事は営業当時のものです。情報提供：Nanki-Pooさん。

矢来口を右に出て早稲田通りを渡ったところ。新潮社の向かい側。2009年開店の比較的新しいお店。

お店に入るといきなりの音量でモーツアルトが流れている。ピアノソナタ10番でしょうか。吃驚。クラッシック音楽の流れる路麺は関東ではここだけだ。

■蕎麦、生めん茹でたて、注文受けてから茹でる。コシあり。だいぶ長い時間茹でている。白っぽくてクネクネした風変わりな麺。
■つゆ、ダシよし。カエシ普通くらい、やや甘い。
■かき揚げ、揚げ置き。コロモ薄く野菜多め。バラバラと崩れるタイプ。悪くない。
魚粉、天かす使い放題

クネクネ生めんは珍しいです。私の知る限りでは、田＠両国、麺々亭＠新馬場と似ている。麺々亭は富士そばの麺を使用してるということなので、これも富士そばなのだろうか。

そばもつゆも全体的に上品な一杯。

「いも豚」の肉を使ったそばが売り物だそうです。

ご夫婦でしょうね。お二人でやってる。あまり商売慣れしてない雰囲気がまた良いです。

420円

東京都新宿区矢来町110-3 (日祝)休、7:30-19:30(土)11:00〜

評価は２点　☆☆

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