新橋 三松

立ち食い蕎麦探訪　- バイクの蕎麦道

三松

JR山手線・新橋駅、徒歩1分

新橋駅汐留側の「新橋駅前ビル一号館」1階。中央のエスカレータ脇にある小さなお店。椅子席が７人分くらいでしょうか。えらく低い位置に暖簾がある。通路にはみ出たような感じがなんとも昭和チックでいい感じです。

「出雲」という路麺店だった場所にある。三松＠三河島の系列。なので当然ラーメンが売り物。ラーメン定食なんてのがあるが、なんてことはなくてラーメンライスなのだ。

■蕎麦、茹でめん。白っぽく断面丸い。かなり柔らか。悪くない。
■つゆ、ダシよし。カエシ薄め。甘くない。ごくりと飲むをダシを感じる。
■かき揚げ、揚げ置き。コロモ多いが、あっさりしている。

全体的にぱっとしない印象なのだが、食べてみるとなんともほんわかと優しい感じの一杯。きっと二日酔いの朝なんかに抜群に美味いとおもう。

ワカメ、ネギたくさん。

親切な雰囲気の小柄なおばちゃんひとりでやってる。

暖簾の位置が低いのは、このおばちゃんの身長にあわせてるからではないだろうか。きっとそうにちがいない。

通路にも椅子が置いてある。きっと昼の混雑時はこれも使うんだろうね。

370円

東京都港区新橋2-20 (土日祝)休

評価は２点　☆☆

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