西八王子 じんそば

立ち食い蕎麦探訪　- バイクの蕎麦道

じんそば

JR中央線・西八王子駅、北口前

以前は「中尾そば」というお店のあった場所。深大寺そば＠立川、馬そば＠府中競馬場内と系列。Webサイト。

■蕎麦、茹でめん、白っぽくて丸断面。柔らかめ。小麦粉香るそば。
■つゆ、ダシよし、カエシ普通、やや甘め。
■かき揚げ、揚げ置き、自家製。タマネギが大きくて、良い感じでヘナと揚がっている。コロモ薄く、手作り風合いあっておいしい。インゲン入り。

こういうの好みです。なんといっても250円は素晴らしい。

おばちゃん二人でやってる。立川の深大寺そばもそうですが、このチェーンのおばちゃんは皆さん,明るくて気さくなよい人たちばかりです。大手外食産業風のマニュアル接客でなく、友達の家に遊びにきたようなほんわかとした暖かさが大好き。おばちゃんどうしの漫才風の掛け合いトークも面白い。

ゆずこしょうがあるお店は珍しい。高評価。

おそらく蕎麦粉の配合を多くした「千人そば」あり。「せんねんそば」ではないので間違えなく。

興和物産のめんを使用

タイヤキショップ併設。地域のファストフードナンバーワンですな。

東京都八王子市千人町2-20-7 無休

評価は２点　☆☆

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