仙川 めん作 【閉店】

めん作

京王線・仙川駅、徒歩10分

残念ながら、2015、閉店してしまいました。記事は営業当時のものです。

仙川駅から北上いなげやのある十字路を左に進んだところにある。 助っ人さんからおしえてもらった。

■蕎麦、生めん茹で置き、灰白っぽくてやや平打ち。やや長め。ツルツルとしてさっぱりした食感。おいしいです。
■つゆ、ダシよし、醤油濃いめ、わずかに甘い。かなりインパクトある濃いめのつゆが蕎麦とバランスよいです。おいしい。
■春菊天、揚げ置き。こころもち小さめで薄め。

個人店では非常に珍しい自家製麺。厨房には生地を捏ねる機械が置いてある。どうやらご主人がご自分で製麺しているようだ。60過ぎくらいのお年だろうか、壁には「おかげさまで創業27周年」との手書きの張り紙がある。27の箇所だけ紙を貼り重ねてあるところをみると、少なくとも昨年から使っている張り紙のようです。大切にモノを使い回すところが好感もてる。

▼春菊天そば

そばを食べる前にびっくりしたことがある。水がおいしいんです。普通のディスペンサーから出てくる水なのだけど、ボトル入の天然水のようなおいしいさ。雑味やカルキ臭さのない透き通った味。思わず「この水、水道水なんですか？うまいねえ」とご主人に声をかけた。

▼かき揚げ天そば

ご主人、とても話し好きで。「三鷹市の水道水はうまいんですよ。６割が地下水だからね、そのまんまペットボトルにつめて売れるくらいおいしいですよ。それにひきかえ世田谷の水はあんまりおいしくないねえ。。」なんて語り始めた。

いったん話しだすと止まらない。「私なんて、そばつくるしか能のない人間なんですけどね、、」と前置きしながらも、水資源確保や水源地の所有権の話題から経済政治まで、とんでもなく時事問題に詳しく、話し好きで気さくな人です。私もつい長話してしまいました。

この話し好きと時事通に匹敵するのは、神田そば＠神田、満松庵＠お茶の水くらいだろう。ぜひともお元気なうちに、この３人で路麺鼎談やってほしいものです。

340円(春菊、かき揚げ)

(日祝)休、06:30-14:00頃

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コロッケとちくわ天そば

70歳のお父さん元気。創業29年を迎えました。自家製麺しみじみうまい。揚げ玉無料サービスうれしい。

相変わらず政治談義で盛り上がる。とても真面目で正義感のあるかたで、おっしゃることには説得力あります。思わず強くうなずくことたびたび。

430円(だったと思う)

評価は２点　☆☆