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2011年8月22日 (月)

新橋 天久利 冷やしたぬきそば

天久利

JR山手線・新橋駅前

新橋駅の銀座口を出て道路を渡ったガード下にある。24時間営業の貴重なお店。

冷やしたぬきそば

生めん茹でたて。注文受けてから茹でる。灰色っぽくて細め。ツルツル感あり。悪くないです。 つゆをゴクリと含むと鰹の香りが広がるよいダシ。わずかに濃いめのカエシ。そばと相性よいです。 タヌキはつゆとよくなじむ凸凹感のあるカリカリ系。

よくまとまっておいしいです。

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ここは温そばのほうがいいですね。

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430円

評価は2点 ☆☆

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コメント

●カツ丼さん

ここのかき揚げ、厚みがあって揚げたてで私も好きです。

温のほうがやっぱりいいかなあ。
冷やしのかき揚げ、見た目はいいけど、あんまりうまくないんだよね、ほんとは。

投稿: ケビン | 2011年8月24日 (水) 12時02分

ここのかき揚げが好きです。

温そばの汁との調和が好きですが、ちょっと置いたのを、冷しそばに入れて食べてみたいような気もします。

ところで、冷しかき揚げって、無い店も多いんですよね。

投稿: カツ丼 | 2011年8月22日 (月) 22時58分

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