新橋 天久利 冷やしたぬきそば
天久利
JR山手線・新橋駅前
新橋駅の銀座口を出て道路を渡ったガード下にある。24時間営業の貴重なお店。
冷やしたぬきそば
生めん茹でたて。注文受けてから茹でる。灰色っぽくて細め。ツルツル感あり。悪くないです。
つゆをゴクリと含むと鰹の香りが広がるよいダシ。わずかに濃いめのカエシ。そばと相性よいです。
タヌキはつゆとよくなじむ凸凹感のあるカリカリ系。
よくまとまっておいしいです。
ここは温そばのほうがいいですね。
430円
評価は２点 ☆☆
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コメント
●カツ丼さん
ここのかき揚げ、厚みがあって揚げたてで私も好きです。
温のほうがやっぱりいいかなあ。
冷やしのかき揚げ、見た目はいいけど、あんまりうまくないんだよね、ほんとは。
投稿: ケビン | 2011年8月24日 (水) 12時02分
ここのかき揚げが好きです。
温そばの汁との調和が好きですが、ちょっと置いたのを、冷しそばに入れて食べてみたいような気もします。
ところで、冷しかき揚げって、無い店も多いんですよね。
投稿: カツ丼 | 2011年8月22日 (月) 22時58分