川崎貝塚 高田うどん店 冷やし細うどん

高田うどん店

JR東海道線・川崎駅、徒歩15分

国道15号新川橋交差点近く、その道ではわりと有名だったらしい貝塚サウナの並びにある。
1100乗りさんからおしえていただきました。

この地で数十年営業するとのこと。自家製麺のお店。グルメサイトなど未掲載です。

私はそば好きですがうどんも好きです。時代の主流は太くてコシのある讃岐うどんで、私ももちろん讃岐うどんは大好きです。しかし正直なところ、個人的な嗜好の話で恐縮なのですが、どちらかといえばコシのそれほど強くない細めのうどんのほうが好みなんです。

細くてもコシのある稲庭うどんも大好きですが、もっとコシがなくて、どちらかというとソフトめんに近いようなやつであればいうことありません。なんというか消極派なんですね。恥ずかしいかぎりです。

さらに本音を言えば、オーストラリア産の真っ白くてグルテンの強い小麦粉じゃなくて、普通の汎用的な国産地粉で打った茶色ぽくてポソポソした細くてコシのないうどんを冷めた濃いめの味噌汁をぶっかけて食べるのが最高です。味噌汁にタマネギが入ってればもう悶絶。。。

まあ、私の好みはこれくらいにしておいて。

ここのうどんはうまいです。とくに細うどんが最高。わりと量が多いのですが、冷やしていただくとずるんずるんといくらでもいけちゃう。細いからつゆのからみが良いです。適度に柔らかいからちょうどよいところで噛み切れるので、息が続かなくなるまで思い切り啜る必要がありません。

ああ、いいなあ、うどんの主体に迎合する必要なく、あくまでも自分のペースで歩くように呼吸するように自然体で食えるうどん。まさに「自然体うどん」これだよこれ！うどん消極派のわたしにもこれならいける。

あ、ちなみにここのは地粉ボソボソではないですよ。真っ白くてツルツルしてます。

おお、大発見のよろこび。この店いいなあ〜。すごくいい感じ。

次回はぜひピロピロ食ってみたい。すごく期待しちゃう。

内装の適度なヤレ具合がなごめる。

このご主人がいいんだまた。ぞんざいな口調が馴染めるんだよね。お金払って出て行こうとすると「ありがとよ〜っ」って背中に聞こえる（笑

外からだと、やってるのかどうかよくわからないので、じっと中を覗き込んでたしかめてください。

うどん、細うどん、ひもかわ、そばがあります。

冷やしは「つめたい」「ぬるい」が注文できます。

追記：ひもかわ、昔はあったみたいですが今はやってません。訂正します。

260円

評価は2点　☆☆

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冷やしかき揚げ細うどん

ここうまいです。ものすごく好きになってしまい最近のマイブーム。

柔らかい冷やしうどんがうまい。有名なラーメン店主も絶賛したそうですよ。つゆはやや平凡な感もありますが、なにげなくダシがいい。煮干しでもつかってるのか、やや雑味とコクがあってうどんと良く合う。天ぷらはヘナとして、家庭料理風の手作りの味。こういうの大好き。

タクシーの運転手さんがよく食べに来てます。

この日はご主人とおかみさんのお二人できりもりしてました。ご主人は80歳だそうです。おそらくこの店はご自分の持ち家なんでしょうかね。

330円

評価は３点　☆☆☆

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冷やし天ぷら細うどん＋コロッケ

「暑い」＋「二日酔い」のときは、どうしてもこれが食いたくなる。バイク乗るとちょっとクラクラくるものもあるが、それにもめげず一路川崎貝塚を目指す。それだけしても食わねばの価値がありますよ、ワタシ的には。

冷やしといってもキンキンじゃなくて「ぬるい」のがいい。

うどんといってもコシプリじゃなくて「やわやわ」なのがいい。

自家製麺なので量もたっぷり。

楽しいお父さん。テレビ見ていっしょうけんめいオリンピックの応援してるんだけど、おかみさんから「それはゆんべの試合よ」とか言われて、盛りあがってたのが恥しくなっちゃって、「そりゃそうだよなあ～」なんてブツブツいいだすところが可愛い。

330円+80円

評価は3点　☆☆☆

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冷やし天ぷらうどん

冷やしとはいってもキンキンに冷えてないのがいい。

腰のない柔らかいうどんがまたいい。天ぷらはヘナとした家庭的な味わい、こういうの大好きです。

本日はお父さんも元気にカレーを盛りつけていました。

評価は２点　☆☆