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2011年9月22日 (木)

田端 カシヤマ(かしやま) 冷やしたぬきうどん

かしやま

JR山手線・田端駅、徒歩2分

冷やしたぬきうどん

ここは自家製麺なんですね。うどんがうまいです。そばもいいけど、やっぱりうどんだな。 適度に柔らかくコシがある。この微妙なバランスがものすごくいい。食べやす〜い歯触り具合なんですよね。

つゆがまたよい。無化調なんでしょうか。やさしい味わい。冷やしでいただくと、のどもとあたりにダシの香りがふわーーんと充満する。ああ、幸せ〜。

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ごくごく飲めるつゆ。こういうの大好き。

しかも安い。

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二代目若旦那が元気にきりもりしてました。

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320円

評価は3点 ☆☆☆

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コメント

このかしやまの写真うまそうです

くいたい 遠いけど食いたい まじで

投稿: soba | 2011年9月25日 (日) 07時02分

そばさん

お忙しいところありがとうごさいました。
助かります。

投稿: ケビン | 2011年9月25日 (日) 02時14分

http://www42.tok2.com/home/hikisoba/

業務連絡
一応直りましたが 思いです

もうひとつ掲示板をつくりましたから そっちもつかってぐいぐい書いてください

http://www42.tok2.com/home/hikisoba/cgi-bin/20110924/wforum.cgi

投稿: soba | 2011年9月24日 (土) 22時26分

ダシ

投稿: ケビン | 2011年9月23日 (金) 19時12分

●りゅうさん

ダの良さが冷やしにすると際立ちますよね~

投稿: ケビン | 2011年9月23日 (金) 19時11分

あ~かしやま!
冷しが絶品。
冷しとろろそば+ちくわ天がいいわ。

投稿: りゅう | 2011年9月23日 (金) 17時41分

●sobaさんに業務連絡

何回かトライしてると書き込めることもあります。こういうのって厄介ですね。しばらく放置するしかないんじゃないでしょうか。お忙しそうですし。

投稿: ケビン | 2011年9月23日 (金) 10時05分

●だいじゅさん

おー、だいじゅさんのウンチクを待っておりました。

なるほど、営業休止の期間があって、そのときにnopogoroさんが住んでいた!すご!事実に基づく的確な推理だー
37年の積み重ねに脱帽。

ところで、だるまや、入ったことない。一度は行ってみたいです

投稿: ケビン | 2011年9月23日 (金) 07時52分

業務連絡です。
sobaさん〜高野さんの掲示板に?
おいらのらくらくホンで投稿できました。すんごいでしょ(笑)

投稿: たぬき丸 | 2011年9月22日 (木) 22時21分

これはわたしに蘊蓄を語れと言うスレなのか?(笑)

まず旧店舗ですが「かしやま」さんのHP見てもらえば一目了然ですが
http://www3.kitanet.ne.jp/~kashi/
現在遊歩道となっている旧田端大橋の東田端1丁目側の端,
階段を登り切った場所にに在りました.
現在隣に在る「だるまや」支店さんは向い側に.
東北新幹線建設時に地元の要望として田端大橋の架け換えと
電波障害解消のためのTV共同受信が出されそれに伴い
両店とも現在地に落ち着くまで数年の休業期間がありました.
nopogoroさんは丁度休業中の頃にお住まいだったのではないかと.
じゃあ「だるまや」本店は何処だという皆さんにお教えしましょう.(笑)
本店はもうかなり前に店仕舞いしております.
「かしやま」さんの前を通り過ぎその先の信号を渡り道なりに進み
滝野川第四小学校の前を右に曲がり
正面 東灌森稲荷左側の道を進み2軒隣の廃屋にみえる建物が本店跡です.

投稿: だいじゅ@「かしやま」さんにお世話になって足かけ37年 | 2011年9月22日 (木) 22時10分

◆業務連絡◆
sobaさん、高野さんの掲示板が故障中。
新規投稿できません。

かしやまは、腰の曲ったおばちゃんが天ぷらを上げている姿が神々しい(笑)

投稿: LM2 | 2011年9月22日 (木) 16時47分

ええとですね
他の方が詳しく知ってるかと思いますが
もともとは駅の中にあったみたいです
それが
駅改築にあたり
今の場所に移動したということのようです

かしやまの冷やしてんぷらうどんは超絶うまいです

でもなかなかとおいので行けないです

おぐはおぐそばが有名ですもんね

投稿: soba | 2011年9月22日 (木) 12時37分

20年以上前に一年間だけ東尾久に住んでいて、毎日田端駅を利用してましたが、立ち食いがあった記憶がありません。
見落としていたのかな?
平打ちのうどん、美味しそうだな〜。

投稿: nopogoro | 2011年9月22日 (木) 10時42分

うどんもそそりますが、たぬきがまた良品っぽく見受けられます!

う~ん、コレは行ってみたい(用事ないけど)!

投稿: sue_me | 2011年9月22日 (木) 10時30分

menbouさんの気持ちはわかります

その先に、うまいやすい居酒屋とかあれば
行くかもしれませんが
まあ初恋やがあるけど

もどってまた電車に乗るのが面倒

投稿: soba | 2011年9月22日 (木) 09時04分

ここは美味しいけど心理的に行きづらいですね。
どうしても「わざわざ感」がつきまとってしまいます。
日暮里や巣鴨には用もないのによくうろつきに行くんですけど
なぜか田端というだけで行くのが億劫になってしまいます。

投稿: menbou | 2011年9月22日 (木) 08時53分

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