田端 カシヤマ(かしやま) 冷やしたぬきうどん
かしやま
JR山手線・田端駅、徒歩２分
冷やしたぬきうどん
ここは自家製麺なんですね。うどんがうまいです。そばもいいけど、やっぱりうどんだな。
適度に柔らかくコシがある。この微妙なバランスがものすごくいい。食べやす〜い歯触り具合なんですよね。
つゆがまたよい。無化調なんでしょうか。やさしい味わい。冷やしでいただくと、のどもとあたりにダシの香りがふわーーんと充満する。ああ、幸せ〜。
ごくごく飲めるつゆ。こういうの大好き。
しかも安い。
二代目若旦那が元気にきりもりしてました。
320円
評価は３点 ☆☆☆
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コメント
このかしやまの写真うまそうです
くいたい 遠いけど食いたい まじで
投稿: soba | 2011年9月25日 (日) 07時02分
そばさん
お忙しいところありがとうごさいました。
助かります。
投稿: ケビン | 2011年9月25日 (日) 02時14分
http://www42.tok2.com/home/hikisoba/
業務連絡
一応直りましたが 思いです
もうひとつ掲示板をつくりましたから そっちもつかってぐいぐい書いてください
http://www42.tok2.com/home/hikisoba/cgi-bin/20110924/wforum.cgi
投稿: soba | 2011年9月24日 (土) 22時26分
ダシ
投稿: ケビン | 2011年9月23日 (金) 19時12分
●りゅうさん
ダの良さが冷やしにすると際立ちますよね～
投稿: ケビン | 2011年9月23日 (金) 19時11分
あ～かしやま！
冷しが絶品。
冷しとろろそば＋ちくわ天がいいわ。
投稿: りゅう | 2011年9月23日 (金) 17時41分
●sobaさんに業務連絡
何回かトライしてると書き込めることもあります。こういうのって厄介ですね。しばらく放置するしかないんじゃないでしょうか。お忙しそうですし。
投稿: ケビン | 2011年9月23日 (金) 10時05分
●だいじゅさん
おー、だいじゅさんのウンチクを待っておりました。
なるほど、営業休止の期間があって、そのときにnopogoroさんが住んでいた！すご！事実に基づく的確な推理だー
37年の積み重ねに脱帽。
ところで、だるまや、入ったことない。一度は行ってみたいです
投稿: ケビン | 2011年9月23日 (金) 07時52分
業務連絡です。
sobaさん〜高野さんの掲示板に？
おいらのらくらくホンで投稿できました。すんごいでしょ(笑)
投稿: たぬき丸 | 2011年9月22日 (木) 22時21分
これはわたしに蘊蓄を語れと言うスレなのか？（笑）
まず旧店舗ですが「かしやま」さんのHP見てもらえば一目了然ですが
http://www3.kitanet.ne.jp/~kashi/
現在遊歩道となっている旧田端大橋の東田端1丁目側の端,
階段を登り切った場所にに在りました．
現在隣に在る「だるまや」支店さんは向い側に．
東北新幹線建設時に地元の要望として田端大橋の架け換えと
電波障害解消のためのTV共同受信が出されそれに伴い
両店とも現在地に落ち着くまで数年の休業期間がありました．
nopogoroさんは丁度休業中の頃にお住まいだったのではないかと．
じゃあ「だるまや」本店は何処だという皆さんにお教えしましょう．（笑）
本店はもうかなり前に店仕舞いしております．
「かしやま」さんの前を通り過ぎその先の信号を渡り道なりに進み
滝野川第四小学校の前を右に曲がり
正面 東灌森稲荷左側の道を進み2軒隣の廃屋にみえる建物が本店跡です．
投稿: だいじゅ@「かしやま」さんにお世話になって足かけ37年 | 2011年9月22日 (木) 22時10分
◆業務連絡◆
sobaさん、高野さんの掲示板が故障中。
新規投稿できません。
かしやまは、腰の曲ったおばちゃんが天ぷらを上げている姿が神々しい(笑)
投稿: LM2 | 2011年9月22日 (木) 16時47分
ええとですね
他の方が詳しく知ってるかと思いますが
もともとは駅の中にあったみたいです
それが
駅改築にあたり
今の場所に移動したということのようです
かしやまの冷やしてんぷらうどんは超絶うまいです
でもなかなかとおいので行けないです
おぐはおぐそばが有名ですもんね
投稿: soba | 2011年9月22日 (木) 12時37分
２０年以上前に一年間だけ東尾久に住んでいて、毎日田端駅を利用してましたが、立ち食いがあった記憶がありません。
見落としていたのかな？
平打ちのうどん、美味しそうだな〜。
投稿: nopogoro | 2011年9月22日 (木) 10時42分
うどんもそそりますが、たぬきがまた良品っぽく見受けられます！
う～ん、コレは行ってみたい（用事ないけど）！
投稿: sue_me | 2011年9月22日 (木) 10時30分
ｍｅｎｂｏｕさんの気持ちはわかります
その先に、うまいやすい居酒屋とかあれば
行くかもしれませんが
まあ初恋やがあるけど
もどってまた電車に乗るのが面倒
投稿: soba | 2011年9月22日 (木) 09時04分
ここは美味しいけど心理的に行きづらいですね。
どうしても「わざわざ感」がつきまとってしまいます。
日暮里や巣鴨には用もないのによくうろつきに行くんですけど
なぜか田端というだけで行くのが億劫になってしまいます。
投稿: menbou | 2011年9月22日 (木) 08時53分