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2011年9月30日 (金)

板橋 上州屋 【閉店】

立ち食い蕎麦探訪 - バイクの蕎麦道

上州屋

残念ながら、2015、閉店してしまいました。記事は営業当時のものです。

JR埼京線・板橋駅、西口徒歩2分

旧中山道のひとつ裏の道。かなり小さなお店。奥行きはそれほど狭くないのだが間口が小さく、ぎりぎり4人並べるかどうかといったところ。旧街道の宿場町なので間口の狭い建物が多いのだろうか。

店内はかなりレトロ。いい感じにものすごくやれまくっててこういうの好きな人にはたまらないと思う。ステンの板を手作業で板金した流し台、木製の調理台、年代物のゴトク、鍋。やや散らかった厨房の景色が昭和40年代の雰囲気そのまま。懐かしいコカコーラのベンディングマシーンがあったりして、タイムスリップ感100%。こういう雰囲気を醸し出すために狙ってつくったかのような、映画のセットではないかと思ってしまうような店内。あらゆる小道具がすべて目に刺さるように視覚に入ってくる。たまりません。

■蕎麦、茹でめん。黒っぽくて中太。わるくない。
■つゆ、ダシまあまあ。醤油のつよいカエシ。甘さ控えめ。午後2時頃であったが 随分と煮詰まって良い感じ。醤油の焦げた香りがたまらないです。
■かき揚げ、揚げ置き。コロモ厚いが味があって悪くないです。

壁のメニューを見ると、一番右側に「とりそば」とある。自慢料理にちがいないと思いたずねてみると、煮た鶏肉をのせたそばで、かつては店の名物だったが今はやってないとのこと。残念。

Img_0519_joshuya_itabasi

比較的若い女性がひとりでやってるが、主人というよりはお手伝いという感じでした。短期的な助っ人なのか。不思議な雰囲気のかたでした。

3時で店じまい。

Img_0520

恐らく東京一汚い店(良い意味ですよもちろん)、インパクト絶大。このヤレ加減に限りなく愛情を抱く路麺ダーは上州屋詣で必須だ。

330円

東京都板橋区板橋1-18-2 休不明

評価は2点 ☆☆

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コメント

●たぬきさん

おお!店内を見ずともわかりましたね。

そのとおりです。いい加減にヤレてますよ。
でも、汚さでいったら我らがかずみが僅差で勝ってます。(笑

投稿: ケビン | 2011年9月30日 (金) 21時37分

●HIROSさん

あのあたりはひろさんの庭みたいなもんですよね。

からあげで500食、それすごいね。
そういう繁盛店の秘訣はやはり立地でしょうか。味と値段ももちろんだけど。

投稿: ケビン | 2011年9月30日 (金) 21時36分

●sobaさん

そんな歴史もあったんですね、とりそばもそのころの名物だったんでしょうね。

斜め切りのネギがシャキシャキとしてたらうまいだろうなあ、とりそば。

投稿: ケビン | 2011年9月30日 (金) 21時35分

●ばかぼんさん

よっちゃんは、なんというか、風通しがよすぎるよね(笑)

投稿: ケビン | 2011年9月30日 (金) 21時33分

●カツ丼さん

カツ丼さんならわかっていただけるかもしれない、そんなマイナスイオンパワーみたいなのがありますよ。。ふふふ。

投稿: ケビン | 2011年9月30日 (金) 21時32分

たぬき丸様

こちらはトラックは入れませんから
ご安心を (笑)

投稿: soba | 2011年9月30日 (金) 16時13分

この店構え〜
大師かずみみたい(=゜ω゜)ノ

投稿: たぬき丸 | 2011年9月30日 (金) 15時25分

この店から17号線に出る前に弁当屋があるんですが
学生相手らしく安いんです
何でも唐揚げ弁当280円は一日に500個以上でるそうです

ここ板橋界隈は安くて美味しいお店が沢山ありますね

投稿: HIRO’S | 2011年9月30日 (金) 12時19分

悲しいです
以前こちらにうかがったときは
年配の茶色いセータを着た
素敵なおばさんが営業していた
そのときは抜群にうまくて 

これは大発見だと喜んでいたのですが
2年くらい前に行ったときは
散々な目にあいました
ま 多くは語りませんが

そんなわけで そんなわけですね

投稿: soba | 2011年9月30日 (金) 08時03分

とりそば残念ですねぇ、
概観写真ではあまり汚さを感じません。
行ってみたいです。
ヤレたお店って落ち着くんですよね。妙に明るい小奇麗なのより。
中央林間のよっちゃんはちょっと汚れすぎ?(笑)

投稿: ばかぼん | 2011年9月30日 (金) 06時39分

椎名町にも『高崎屋うどん店』がありますが、中山道の宿場にあって上州を冠した店名も良いですね。

上州名物と言うと鶏炊き込みめしがありますから、とりそばが名物(だった)というのも頷けます。

ここは百聞は一見にしかず、のようですね。

投稿: カツ丼 | 2011年9月30日 (金) 06時22分

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