東神田 いとう(黄色看板の店) いんげん天そば
いとう（別名黄色看板の店）
いんげん天そば
靖国通りをバイクで走って、隅田川に近づくとどうしてもこれが食いたくなる。
■蕎麦、茹でめん、灰色っぽくて断面丸い。やや柔らかめ、悪くない。
■つゆ、ダシよし、甘辛く真っ黒いつゆ、所謂「ガツン系」の東京ならではの立ち食いそばの味。こういうの大好き。
■いんげん天、揚げおき。いんげんの甘みがじわっとおいしいです。コロモはカリカリではなくしんなり系
340円
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コメント
●sobaさん
若い衆も増えて活気が出てきましたね。
投稿: ケビン | 2011年11月 8日 (火) 08時20分
大変感動した店ですね
経営が変わっても
また味がよくなってきました
うれしい
投稿: soba | 2011年11月 8日 (火) 04時20分
●葛飾のイタコさん
やっぱり黄色看板はギョニソですよね！！
鷹の爪にもギョニソ最高に合います。さすがの葛飾野郎。
葛飾の路麺は都心と違って、冷麦のようなそばがうまいですねえ。また食いたいなあ。
ところで先日はお疲れさまでした。イタコさんのタンデム走行や現場リペア、素晴らしかったです。イタコさんがいればツーリングに心強い味方です。爆音うらやましい。私も爆音にしようかなと検討中。
投稿: ケビン | 2011年11月 7日 (月) 19時54分
●sue__meさん
あのTktmを入れないと全体がしまらないんですよね～。
かなり胃が痛くなりますが、うまいものには変えられないです。むふふ。
投稿: ケビン | 2011年11月 7日 (月) 19時50分
●りゅうさん
ゲソ天３枚！！！
それはドキドキというか、危険かもよ（笑
投稿: ケビン | 2011年11月 7日 (月) 19時49分
●たこやきさん
このお店は代替わりして、天ぷらのあじがちょっと変りましたが、つゆはいい感じのガツンです。
東京の立ち食いそばスタンダードとして頑張ってほしいですね。店の外で食べるのがまたいいです。
投稿: ケビン | 2011年11月 7日 (月) 19時49分
今晩は！
このガツンなツユ大好きです。いんげん天未食につき、今度行ったらいんげん＆ｿｰｾｰｼﾞ天で鷹の爪ちょいのせで頂きたいですね。
この前はお疲れ様でした。調布で別れるときはさみしさがｸﾞｸﾞｯﾄ来ましたよ。また宜しくですm(_ _)m
投稿: 葛飾のｲﾀｺ | 2011年11月 7日 (月) 18時44分
ここ、良いですよね～ガツンのツユにソーセージ天やアジ天、それにTktmでパーペキ（死語）ですよね。
投稿: sue__me | 2011年11月 7日 (月) 12時38分
いいですねえ。
ゲソ天３枚＋生卵をドキドキしながら注文した懐かしい思い出があります。
投稿: りゅう | 2011年11月 7日 (月) 07時39分
初めて勤めた会社が近くにあり、よく昼食に利用していました。
忙しい社長も週に何度も通っていて一緒したことも数えきれない。
東京路麺のきっかけとなるお店なので懐かしいです。
投稿: たこやき | 2011年11月 7日 (月) 06時42分