八丁堀 そばのスエヒロ

立ち食い蕎麦探訪　- バイクの蕎麦道

そばのスエヒロ・八丁堀店

都営浅草線・宝町駅、徒歩3分

鍛冶橋通りを八重洲から南下、首都高速の高架下をくぐって弾正橋を渡った右手角にある。比較的わかりやすい立地。八丁堀店とはいっても最寄り駅は宝町。

■蕎麦、茹でめん。やや太め。やや小麦粉の香り。柔らかめ。
■つゆ、ダシ・カエシともにあっさりめ。見た目はしょっぱそうだけどそれほど濃くない。
■おきあみ天、おきあみにしては大きめの小海老がたくさん入っている。ちょっと成長しすぎて殻が固かった。

荒みじん鷹の爪あり。

量少なく味あっさりめなのでやや物足りない感もあるが、小腹がすいたときに軽く食べる、もしくは稲荷や天丼などの飯ものといっしょに汁として食べるとよい感じだろうと思う。

お父さん2人でやってる。昼休みも終わりに近い時間なのにものすごく大量の天ぷらを揚げている。今からこんなにつくっても夜までにさばけるんだろうか。もうちょっとこまめに揚げたほうがいいような気もするんだけどね。

揚げ物種類豊富。なす、ピーマン、いも、かき揚げ、ゴボウ天、インゲン、春菊、コロッケ、ソーセージ、ちくわ、ｌさつま揚げ、あじ、いか、おきあみ、げそ、ものすごい種類。「げそ天」が名物のようで、注文してる人多し。

カレー、天丼もある。ミニ天丼セットが人気のようだ。天丼の天ぷらは、上記のものからお好みで選べるとのこと。

興和物産の蕎麦使用

首都高をはさんでハス向かいの京橋にもスエヒロあり、ただしあちら「スエヒロそば」と微妙に屋号が異なる。タネの種類も違う。資本つながりの弱い姉妹店なんでしょうかね。

以前は新日本橋にもスエヒロあったけど、閉店したみたいだ。

330円

東京都中央区八丁堀4-2-1 (土日)休、03:00～19:30、朝早い！

評価は２点　☆☆

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ちなみに「旧弾正橋」は国産初の鉄橋で国指定重要文化財として富岡八幡社近くに移設保存されている。