綾瀬 山田うどん

立ち食い蕎麦探訪　- バイクの蕎麦道

山田うどん

相鉄線・さがみ野駅、徒歩30分

246から県道42号を南下。米軍厚木基地に隣接。

意外とうまかった。蕎麦は冷凍麺のような感じ。かき揚げは二度揚げのような感じ。つゆはかなり甘め。詳細は忘れてしまった。一気に食べてしまったので。。。朝から何も食わずにバイクを走らせて腹ペコだったのよ。

年中無休でやってるのでうれしい。駅から遠いところにもあるので、バイクでうろうろして、お腹がすいて転倒しそうなときに「案山子」の看板を発見したときの喜びたるや、言葉で尽くせないものがあります。

神奈川県綾瀬市大上1-1-5 無休

評価は２点　☆☆

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登戸 爽亭 肉そば

爽亭

JR登戸駅改札外の斜め向かい。

肉そば

■蕎麦、生めん茹で置き、茶灰色っぽくて細め、コシあり、香りあり、おいしいです。

■つゆ、ダシよし、カエシあっさりめ、わずかに甘い、蕎麦とバランスよし

■豚肉、しっかりと茹でてややパサめだけどジワと良い味、油少なく蕎麦と会う

追記：茹でめんに変更されたようです。2012/02

追追記:やはり生めん茹で置きでした。
2012/04/30確認

JR駅そばとしては屈指のうまさだと思う。爽亭はJTS(Japan Travel Service)が上野駅や国分寺駅などで営業しており、メニューはほぼ同じ。新幹線名古屋駅のきしめんもJTSがやってる。

追記：登戸店はJTSではなく【ジェイアール東日本都市開発】の経営です。

女性の店員さん二人でやってる。忙しそうだけど声は元気に大きい。さすがJRのそば。

新作メニューのたくさんある意欲的なお店

430円

ご愛顧感謝 読者＆蕎麦道なびユーザプレゼント

いつも当ブログをご覧くださってありがとうございます。それから蕎麦道なびをご利用くださって感謝です。

日頃のご愛顧に感謝して、読者プレゼント。

パソコン用のメモリ、２Gx２枚　＝　４GB

DDR-3 , 1066MHz , 2GB
BUFFALO A3S1066-2G　２枚
MacbookProで使用したものです。規格さえ適合すれば他のPCでも使えると思います。

欲しい方はブログのコメント欄に書き込んでください。
〆切は2/3金曜日、23:59まで。

抽選の結果は当ブログで発表します。

メモリ激安ではないですか！

メモリ激安だったので思わず買いました。秋葉原にて。

4Gx2= 8Gで¥5960。なんだよこの安さは。USBメモリかと勘違いしそうな値段。たしか昨年初には3万円以上したんじゃなかったっけ？

円高のおかげかな。我々も少しは恩恵を享受しないとね。円高にはやられっぱなしですからね。

愛用のMacbook Proに装着。おお！サックサク。ちょっと古いCore2 Duoモデル(4GB, 2009 Mid)なので、もうこんなもんかなと諦めてたんですよ。アプリを複数起動すると徐々にモッサリ感が増してきて、半日くらい使ってるとメモリが足りなくなってハードディスクへのスワップが頻繁になる。カーソルがグルグル回りだして、こうなるともう10分くらいうんともすんとも言わなくなる。

ブラウザやメールなんかの普通のアプリだけを使う分にはあまり問題ない。とくに開発環境(Xcode)とVMWareがメモリを馬鹿食いするのよ。なのでそれらのアプリを終了させてメモリ解放ユーティリティを使う、もしくはOSを再起動させれば解決するんだけど、そもそもアプリを使う必要があるから起動してるわけで。そんなの困る。しかたなくお茶を飲んだりするわけですよ。まあそれもいいけどね。

そろそろ買い替えかな？と考えてたんだけど、ぜんぜんオッケー、まだまだ使えるな、これ。

すごく満足な買い物でした。

高円寺 100円ショップ専門店 【閉店】

100円ショップ専門店

JR中央線・高円寺駅、徒歩8分

環七外回り沿い、高円寺体育館近く。

残念ながら、２０１４　閉店してしまいました。記事は営業当時の物です。情報提供：LM2さん

ケッタライダーさんからおしえてもらったお店。100円ショップに併設された立ち食いそばといえば、コンバット＠山谷が有名でした。残念ながら2011年暮れに閉店してしまい。「やっぱり、そばなのか100均なのか、どっちつかずはどうもねえ〜」なんていう路麺好きの評論もあり、ちょっと難しい業態だったのかな、なんて思ってたんですが。

やっぱり同じ事を考える人がいるもので、高円寺にいつの間にか100均路麺ができていた。高円寺の環七沿いは、道路を挟んで３軒もあるという路麺ストリートと化しているのだ。

しかも驚く事にそば・うどんも100円。それも消費税込。天ぷらも100円。「どっちつかず」どころか、ものすごく首尾一貫。東京一安い店単独首位。

通りからは、そば、うなぎ、鮭弁当といった食い物のノボリしか見えてこないが、近づいてみるとたしかに100円ショップと看板に書いてある。店頭にカウンターらしきものもあるが、店内奥で食べる事ができるらしい。仮設っぽいいいかげんなレジにいるちょっと人の良さそうなご主人に「かきあげそばね」と告げ席につくと、そばを運んでくれて、テーブルでお金を払うという、キャッシュオンデリバリー。なんだか外国の映画みたいでカッコいいじゃない！。

茹でめんやや固め、まあギリギリ合格といったところ。つゆは自然な風味で優しい味わい。なかなかうまいです。ゴクリと飲める良い味。天ぷらはもう一つかな、お弁当のフライと似た味がする。

100円商品に囲まれて食事するのも乙なもんです。

極端に品揃えが少ないのである。ほんとにこれがメインの商売なんだろうかと疑いたくなる。持って来てくれたご主人に「100円ショップだからそばも100円なんですね？」と話しかけると、なんだか顔をクシャクシャにして「そうなんですよ〜、そのとおり。でも、こっちの商品は105円なんですけどね」なんて、よくわからない返事が返って来て、よい感じの大将だ。

「100円とは思えないうまさだよ」と褒めると「ああーありがとうございます〜、よろこんでいただけてうれしいです。できたら、お弁当買ってくれるともっとうれしい〜」なんて身悶えさせながら喜びをカラダ全体で表現する大将、、、かわいい。

地図ってのは北を上に書くもんだよ、と指摘すると。「ああ〜、そうですよね、よく言われます。これ作った人がそうしちゃったんですよ〜、こんど作り直そうかな（どうしようかな）」、あ、また身悶えが始まりそうなので、ここで失敬しますよ。

お弁当は300円から500円くらいの普通の値段でした。やっぱりこっちを買って欲しいよね、そりゃそうだ。

200円

東京都杉並区　休不明、10:00-19:00、情報提供：ケッタライダーさん

評価は２点　☆☆

旗の台 だし家 しょうが天そば

だし屋

東急池上線・旗の台駅東口前

しょうが天そば

駅改札を出た正面、踏切のすぐ近く。わかりやすい場所にあります。

ここの名物は紅生姜の天ぷら。関西ではよくあるそうですが、東京ではそれほどみかけないメニュー。味もさることながら見た目が紅色できれいなのがいいですね。私大好きです。

■蕎麦、茹でめん、白っぽくて楕円断面、どちらかというと細うどんに近い風味と食感。悪くない。

■つゆ、ダシ素晴らしい、鰹と昆布の良いダシ。香りよりも味で勝負という感じでゴクリと飲むと止まらない。やや薄味なので濃くしたい人はカウンターにあるカエシを足すことができる。

■しょうが天、揚げ置き。紅ショウガの酸味がきいておいしいです。ややコロモ厚め。

若旦那とお父さん二人でやってる。

近くに高校があるので昼時はひっきりなしに高校生がやってくる。若者に人気メニューは「焼き肉丼セット」。セットのそば・うどんの盛りや冷やしなんかを皆がいっせいにコールするからご主人覚えるの大変なんだ。私は隣で聞いていたが、三人目がコールするころには、すっかり一人目の注文内容を忘れていた。それなのにきっちりさばくところはプロだなあ。

330円

評価は２点　☆☆

溝ノ口 梅もと ちくわ天そば

梅本

東京田園都市線・溝ノ口駅改札内

ちくわ天そば。

うーん、そば固く、ダシうすく、ちくわのコロモが生っぽかった。

まあそういうときもあるよね

この側面を見よ！うずまきだ。知らなかった〜

評価は2点　☆☆

高幡不動 千寿庵

千寿庵

京王線・高幡不動駅、徒歩１分

駅から高幡不動へ通じる商店街にある

■蕎麦、茹でめん、やや茶色っぽい

■つゆ、ダシまあまあ、カエシ普通、甘くない

■かき揚げ、揚げ置き、薄く伸ばしたタネに桜えびを載せた、お好み焼き風の天ぷら。

高幡不動への参拝客向けに甘酒を売っている。名物のようだ。
不動参拝のひとは老人が多いので、そばを一杯食っているあいだにも、老人会の人間模様とか、込み入った苦労話なんかをたくさん聞くことができ、時間がたつのを忘れます。ああ、いっきょに年取った気持ち～

500円

評価は2点　☆☆

一之江 今井橋そば店

立ち食い蕎麦探訪　- バイクの蕎麦道

今川橋そば店

都営新宿線・一之江駅、徒歩13分

目に痛いような真っ青いお店。
東京都江戸川区と千葉県市川市を結ぶ旧江戸川に架かる今井橋のたもとにある。

このあたりは江戸川、旧中川、旧江戸川とたくさんの川が蜘蛛の網のように
交錯する、まさに水郷地帯です。

川の向こうはもう千葉県なんだなあ。ある意味これもリゾート系路麺かもしれない。
ここまで来ることないものね。

■蕎麦、生めん茹で置き、白っぽくてクネクネしている。小麦粉多く細うどんといった風合い。

■つゆ、ダシよし、カエシ普通、甘くない。ゴクゴク飲める、悪くない。

■かき揚げ、揚げ置き。きちんと具材の味がする。悪くない。

わかめ

一味が辛くておいしい。どうもこれは日本のではなく韓国製だと思う。キムチの辛みと似た風味。

お父さんひとりでやってる。

この値段はすごいね。東京で最安値だと思う。
次点の都そば＠神田(¥280)を大きく引き離して単独首位。

250円

東京都江戸川区江戸川3-55-4 休不明

評価は２点　☆☆

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【番外編】 溝の口 餃子の王将

番外編

最近初めて知ったんですが、餃子の王将溝の口店は日本で一番繁盛している王将なんですってね。ほんとかどうかはよくわからないんですが。

先日、マハロ菊池さんホブロンさんと三人で訪問しました。マハロさんは蕎麦道なびのアイコンをデザインしてくださった方で、マラソンと路麺と炒飯を愛する素敵なおっさん。私と同い年なのよ、昔からの知り合いのような気がする人です。ホブロンさんも同い年。アラフィフ三人集まれば怖いものなしだよおっ母さん。

ニラレバ炒め

小エビ天ぷら

そして餃子

どれもこれも美味しい、しかもお店がきれい。油でぎとぎとしてるかと想像してたんですが違った。マハロさんオススメのことだけあった。紹興酒飲んでひとり８００円。もうこれから王将以外考えられないです。

【番外編】 宿河原 長崎ちゃんぽん丸福

路麺探訪番外編

丸福

本来の目的地であるしまだ屋が臨時休業だったのよ。

天ぷら沢山揚げたままなので、きっと朝は開いていたに違いないのですが。

翌日、路麺大帝が調べたところによると、近所の寄り合いが急にあって閉めちゃったそうです。大帝ありがとうございます。婆ちゃんに何かあったのかとも心配でしたが無事で良かった！

途方に暮れる路麺ダー三人。ケビン、プリンス&路庵。どうしようか。

するとプリンスがぶっきらぼうにひとこと「ぼかあ、ちゃんぽんが食いたいなあ」

なるほど、そうですその通り。仰る通りでございます。あの名店がすぐ近くにあるじゃございませんか。プリンス、ヘラヘラしてるのは世を忍ぶ仮の姿。実はきっちり緻密な事前調査と冷静沈着な状況判断を下す凄い人だったのか…

ということで丸福

首都圏では唯一の本格的ちゃんぽん食べさせてくれるお店だそうです。

ケビンは王道、特製ちゃんぽん

プリンスロメンは普通のちゃんぽん。最初の訪問では比較対象とすべきスタンダードなものから食すみたいです。天才理系路麺ダーなのでなんでも実験のノリなんでしょうか。

そして、期待の大型新人路庵さんは焼きちゃんぽん。見た目とはうらはらにさっぱりしてるのでスルスル食えちゃうんだよね。癖になる味。

素晴らしく美味いです。

今回はプリンスの機転に助けられたなあ。敵に回すと怖い人かも。機嫌とっておかなきゃ。

新中野 イー亭

イーテイ

丸ノ内線・新中野、東口前

店名は「イー」は偉の「にんべん」を「火(ひへん)」に代えた文字

丸ノ内線新中野駅の東側出入り口階段を地上に出たところ。
角地にあり、横側(青梅街道側)はお弁当販売の窓口となっている。

■蕎麦、冷凍麺、ほんのり茶灰色っぽくて殻が少し散る。量多め。

■つゆ、ダシ・カエシともにとても薄くて味気ない。

■かき揚げ、具だくさんでよく揚がっていておいしい

わかめ

もうちょっと量を少なくて、そのぶん値段を安くしてくれた方がありがたいかなあ。

中国系の女性がひとりでやってる。明るくて好感持てる。バイクを面倒みてもらいました、ありがとう～

450円

評価は2点　☆☆

秋葉原 生そば箱根

立ち食い蕎麦探訪　- バイクの蕎麦道

生そば箱根

日比谷線・秋葉原駅前

箱根そばといっても小田急系でなくフランチャイズチェーン。

秋葉原の駅前ということもあって、若いカップル・外国人旅行者など立ち食いそば屋ではあまりお目にかからないお客で大繁盛してます。

■蕎麦、生めん茹でおき、小麦粉多し。

■つゆ、ダシまあまあ

■かき揚げ、揚げおき。コロモ厚く、固い。いまひとつ。

うーん、かなり残念な味。でも便利なのでよいです。

男性店員３−４人でやってる。

370円

東京都千代田区神田佐久間町1-19 無休、07:00-22:00

評価は１点　☆☆

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肉そば

肉はわりとよかった。つゆ、ものすごく甘くて厳しい味でした。珍しく残してしまったよ。。。

どうも出来不出来のばらつきが大きい。そんな感じのお店です。

評価は２点　☆☆

市ヶ谷 瓢箪 肉そば

立ち食い蕎麦探訪　- バイクの蕎麦道

瓢箪

JR総武線・市ヶ谷駅、徒歩2分

瓢箪は、いつ食べても満足感高いお店ですね。

肉そば、正式には「肉(ポーク)そば」といいます。牛丼の具ではないんですね。

甘辛く煮詰められた肉がどさりとのったそば。甘辛いつゆとあいまってとてもアマカラワールドなわけです。わかめとかまぼこまであって、ああ満足。

430円

(日祝)休

評価は３点　☆☆☆

武蔵関 ウエスコ狭山そば

立ち食い蕎麦探訪　- バイクの蕎麦道

ウエスコ狭山そば

西武新宿線・武蔵関駅、南口改札外

2009年頃に開店した比較的新しいお店。

■蕎麦、茹でめん、黒っぽくて平打ち。歯ごたえあり。かすかに蕎麦の風味ありおいしい。

■つゆ、ダシよし。ゴクリと飲むと本鰹の風味あり。カエシ普通、わずかに甘め。おいしい。蕎麦とバランスよし。

■かき揚げ、揚げ置き、自家製。コロモ薄くカラリと揚がる。タマネギが歯ごたえありなが甘く絶妙の加減。

これはおいしい。清瀬店にも勝るうまさ。まちがいなく東京の鉄道駅そばのトップクラスだと思う。

男性店長と女性店員の二人。さりげなくティッシュをとってくれたり、明るく丁寧な接客で好感もてる。

380円

東京都武蔵野市関町北 無休

評価は３点　☆☆☆

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つつじヶ丘 万葉そば

万葉そば

京王線・つつじヶ丘駅、構内北口改札外

2011/12開店のお店、LM2さんにおしえてもらった。

新装なった駅ビルの一階、バスロータリーに面した目立つ場所。「茹でたて、打ちたて、自家製蕎麦」の看板がひときわ目をひく。自動ドアには「当店はセルフサービスですのでご了承ください」と大きく書いてある。

いまや駅の、とくに改札外にあるそば屋といえば、通勤途中のサラリーマンだけではなくて、近隣住民の食の受け皿、安くてうまい食文化の担い手として欠かせない場所となりつつある。新たな路麺ブームの出発点は駅改札外、対象はシルバー層だとかねがね私は感じています。京王電鉄さんも、そういった流れを敏感に察知しての出店であろうか。

■蕎麦、生めん茹でたて。注文受けてから茹でる。押し出し式。白っぽくて殻の散った上品なすがた。茸様香あり、コシそこそこ。いいですね。

■つゆ、ダシよし。ゴクリと飲める昆布のマイルドさ。カエシあっさり、かなり甘い。そばとバランス良し。

■かき揚げ、揚げ置き、自家製。コロモ薄く、野菜の旨味と油のコクがあっておいしいです。かき揚げというよりも「ばら天ぷら」といった感じ。

新店舗ながらクオリティ高い。「勝利の方程式」を完璧にこなす。こういうタイプのお店、今後増えるのではと期待します。

無休で営業時間も長いのでこれからも利用したい。

おもしろいのは蕎麦湯とともに「かつおだし」が無料サービスなこと。

お茶代わりに飲めるくらいの薄さで丁度いい感じ。鰹だしには満腹感を高める効果があるそうですね。これをいただけばおそば一杯で十分満足。ダイエットにもいいかもしれない。

小ぶりながら瀟洒で落ち着いた雰囲気の駅ビル。２階の窓の装飾が木立のようで素敵です。

400円、Pasmo/Suica可

東京都調布市西つつじケ丘３丁目３５−１ 無休、07:00-21:00、(土)-20:00、情報提供：LM2さん

評価は２点　☆☆

蕎麦道なび(iOS版) 新機能を紹介 カーナビ連携！

蕎麦道なび(iOS版)に新機能が追加されました。

１、カーナビ連携機能
２、自動ピン立て機能

お店情報の追加更新もあります。約1500店に増加しました。

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【カーナビ連携機能】

蕎麦道なびのお店情報（位置、店名）をカーナビの目的地に設定できます。デンソー製のNaviCon機能をもったカーナビ限定。

クルマで路麺探訪する際には強い味方になると思いますよ。使い方もいたって簡単です。

使い方

１、NaviConアプリをApp Storeからダウンロードしてください。無料です。

２、NaviCon対応カーナビ搭載の自動車に乗車してください。iPhoneのBluetoothをオンにしてカーナビとペアリングさせてください。詳しくはカーナビの説明書をお読みください。

３、蕎麦道なびでお店を選択し詳細画面を開き、左下の[NaviCon]ボタンを押してください。

４、NaviConアプリが自動的に起動しますので、「ピンを目的地に」ボタンを押してください。カーナビとiPhoneがペアリングされていないときはボタンが押せないようになっています。

５、カーナビの目的地が設定されますので、カーナビに従って運転してください。

以上です、簡単でしょ。

NaviCon対応カーナビは昨年発売された新車種（トヨタ車主体）から採用されています。今後さらに拡大する予定ですのでクルマを買い替えるかたはぜひチェックしてください。クルマより路麺のほうが大切というヘビー路麺ダーにはマストアイテムかも。

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【自動ピン立て機能】

「設定」「現在地付近に限定する」をオンにすると、画面に表示されている領域付近のピンだけを自動的に立てるように改良しました。

これまではGPSで測定された現在地周辺のみだったのを拡張したものです。

ピンのすべて表示するとメモリを多量に消費してiPhoneの動きが悪くなることがありますので、オンにしてお使いになると快適かと思います。

皆さんの路麺ライフがさらに充実することを願ってやみません。これからもよろしくね、ほんじゃまた～

ブレーキのメンテナンス

ブレーキパッド外して、ヤスリかけて表面を皮むいた。こうすると効きがグッとよくなる。

ZRXメンズの秘密会合で葛飾支部長のイタコさんからアドバイスいただきました。

ショップに頼むと結構お金かかるけど、それ以上に自分でやると楽しいんだよね。寒い中鼻水垂らしながらシコシコ削りました。

手元に300番相当のダイヤモンドヤスリがあったので使う。削り方の具合は手の感覚でわかるから面白い。

最初はツルツルしてるのが削るうちに抵抗感が手に伝わるようになる。そう！まさにブレーキがかかった状態なのよ。

ああ、これなら効くなあって想像できてワクワクしてくる。はやくも効き味が予感できて。

ちなみに右側が施工後。左は表面の硬化した感じがおわかりでしょうか。

池袋 中里

立ち食い蕎麦探訪　- バイクの蕎麦道

中里

JR山手線・池袋駅、徒歩10分

池袋北側、平和通り商店街の中ほどを過ぎたあたりにある。

「蕎麦道なび」１万ダウンロード記念オフ会の後日、bob289sさんとLM2さんが運命の再開を果たした店として一部では有名です。

■蕎麦、生めん茹でたて、注文受けてから茹でる。白っぽくて太めで柔らかい。味・食感はまるで茹でめんのような不思議な生麺。くず切り風でんぷん系モチモチ感が良い感じ。

■つゆ、ダシよし。カエシ普通。わずかに甘くてのっぺりした味。

■かき揚げ、揚げ置き。丼全体を覆うくらい大きい。コロモ薄く彩りよくおいしいです。

女将さんがひとりでやってる。

メニュー豊富。「ひき肉うどん」「揚げたて牛肉コロッケ」が名物のようです。

380円

東京都豊島区池袋2-75-1 休不明

評価は２点　☆☆

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飯田橋 豊しま

立ち食い蕎麦探訪　- バイクの蕎麦道

豊しま(としま)　飯田橋店

JR総武線・飯田橋駅、徒歩2分

「是れは美味い、関東風肉そば」の看板で有名なお店。

■蕎麦、茹でめん。黒っぽくてややコシあり。悪くないです。
■つゆ、ダシよし。甘くてしょっぱいガツン系のつゆ。どちらかといえば醤油よりも甘さの方が勝っている感じ。甘いつゆでは東京ナンバーワン。
■肉。甘辛く煮込まれた豚バラ肉。トロトロというほどではなく適度に煮込まれて歯ごたえのある肉。肉とはいっても脂身のほうが多いので、おやじにはちょっときついかな。たぬきが乗ってるのがポイント高い。これのおかげで脂身に飽きずに食える。

伝統のレシピだけあって圧倒的な存在感です。是れは美味い。

京香のめんを使用。きぬそばも使ってましたね。

480円

東京都新宿区下宮比町2-30 無休らしい

評価は２点　☆☆

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浅草橋 かくや

立ち食い蕎麦探訪　- バイクの蕎麦道

かくや

JR総武線・浅草橋駅、徒歩1分

両国にあるお店の支店。

■蕎麦、断面丸く太め、表面ツルツル。不思議な弾力。柔らかめの朝鮮冷麺ともいえるような食感。そばとはちょっと違う。

■つゆ、ダシよし、カエシあっさりめ、やや甘い。

■かき揚げ、揚げ置き。悪くない。

かなり不思議な一杯。両国はもうちょっとそばが細かった。

評価は２点　☆☆

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上野 ばとう 【閉店】

ばとう

日比谷線・入谷駅、徒歩５分
駒形中学校前交差点近く

残念ながら、2015/01閉店してしまいました。記事は営業当時のものです。

定食あり、夜は立ち飲み。

■蕎麦、生めん茹でたて、注文受けてから茹でる。薄茶色ぽくて細めで長め、コシあり。

■つゆ、ダシよし、昆布のきいた上品なダシ、カエシやや甘め、そばとバランス良し。

■かき揚げ、揚げ置き、タマネギ主体でややコロモ厚め。やや平凡。

カニカマ、わかめ

ちょっと川谷拓三に似た感じの気の良いご主人ひとりでやってる。

店名の「ばとう」とはご主人の出身地である栃木県馬頭からとったとのこと。この地で10年近く普通のテーブル席の蕎麦屋を営んでいたが、2011年から立ち食いの形態に変えたのだということです。「でも味は変えてないからね」というのがうれしい。飲食に限らず商売には厳しい時勢ですが頑張ってほしいです。

450円

評価は2点　☆☆

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横須賀中央 えびすや

えびすや

京浜急行線・横須賀中央駅、徒歩５分

横須賀警察の裏手

■蕎麦、茹でめん、白灰色っぽくて断面丸い。ちょうどよい柔らかさ。悪くないです。

■つゆ、ダシよし、カエシやや醤油が濃いめで塩味が強い。わずかに甘い。

■天ぷら、揚げ置き、コロモだけを薄く伸ばしたような不思議な天ぷら。ハラハラと崩れるところをそばといっしょに食べると良い感じです。

ネギ山盛り

つゆがいいですね。キリッとしている。何度でも食べたくなる味わい。

横須賀ではここが一番！

女性店員さん二人でやってる。

横須賀らしいというか、お客さんが面白いです。真っ白なメルセデスSLで乗り付け、イタリアのスーツにポケットチーフ、金時計、ルイヴィトンの小さいブリーフケースみたいのを小脇にかかえ、オールバックにレイバンのサングラスと、なんだか絵に描いたみたいな横山剣みたいなお兄さんが「うどんね！」なんて気軽に食べてるのがもうたまらなく良い感じ。

400円

(日祝)休

評価は３点　☆☆☆

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冷やしたぬきそば

三浦半島にバイクでやってきたときは必ず立ち寄るお店（日祝休み注意）。横須賀ではここが一番だと思う。

ダシよく醤油の香ばしさとサラッとした甘みが爽やかなつゆ。甘さとしょっぱさ、だしとカエシのバランスが絶妙。細めの茹でめんがよく馴染んでうまい。

かき揚げそば（てんぷらそば）もうまいです。ごくごく薄〜く丸〜く延ばして揚げられた天ぷらはこのお店ならでは。食べるそばからほろほろ崩れてそばにからみつくのがいいです。おばちゃんにたずねたところ、あれを作るのが難しいんだとのこと。確かにそうだ、フライパンなら簡単に作れるけど、それじゃまんまお好み焼きだもんね。油鍋の中で泳がしながら広げるのはそうとうの技量が要るはず。

おばちゃん二人組できりもりしている。本日は祝日ですが特別に営業してました。おばちゃんひとり体制。

海沿いなので日差しが強い。ちょっとした植栽があって、どことなくリゾートっぽい風情を漂わせるお店。ここまで南下してくると東京や横浜の喧噪とは無縁の異国情緒のようなものさえ感じる。

370円

評価は３点　☆☆☆

たまにはギターを弾いてみる ちょい古いギブソン

バイクで転んで左手親指を痛めてからずっと弾いてなかったギターをひっぱりだしてみて、まずは弦を張り替えてみよう。

これ、なかなかのレア物でして、戦前(1929年)モデル "L-2" の復刻版。1993年にギブソン社が創立100年を記念して100本限定生産したうちのひとつ。サイドとバックがローズウッドで温かい丸い良い音がします。とはいってもいわゆるマニア垂涎のお宝ではなくて、ただ珍しいだけです。

ところで、いろんな便利なアプリがあるもので、AndroridスマホのgStringてやつ。ものすごくべんりでした。これまでこういうの使った事なくて音叉だけでやってたんですが、たまたま愛用の音叉がみつからなくて、しかたなく探したらこれに行き当たった。

詳しい説明は、こちらをご覧ください。

御茶ノ水 満松庵 【閉店】

立ち食い蕎麦探訪　- バイクの蕎麦道

満松庵

いったん復活したものの、残念ながら、2013/5、閉店してしまいました。記事は営業当時のものです。

JR中央線・御茶ノ水駅、聖橋口改札外

JR御茶ノ水駅東口の改札横、千代田線新御茶ノ水の連絡階段をのぼったところ。交通量の多い立地だけあって、ビジネスマンが慌ただしく食べては消えて行く。そんな場所。

■蕎麦、茹でめん。白っぽくて断面丸い。柔らかめ。こういうの好きです。

■つゆ、ダシよし、コクと酸味ありいい感じ。カエシ醤油つよいガツン系。かなり甘め。こういうの好きです。

■かき揚げ、揚げ置き、スカスカとスポンジのような揚げかた、つゆをよく吸って楽しい。

花鰹の天盛りがうれしい。

非常に個性的な一杯、これぞ東京の立ち食いそば。いつまでもなくならないでほしいです。

年配のご主人がひとりでやってる。盛りつけたドンブリに、鰹節を指でひとつまみハラリと丁寧に乗せてくれる仕草が熟練の優雅さを感じさせる。

このご主人とても話し好きでしかも物知りなので楽しいです。
日本国の政治経済の矛盾、とくに税制と予算執行の悪弊について、そば屋のオヤジの目線で鋭く語ってくれる。生半可な時事知識ではオヤジさんの会話についてくのは難しいですよ。午後の暇な時間帯にでも訪問して、ぜひじっくりオヤジと語ってください。
唐茄子屋政談ならぬ立蕎麦屋政談ですな。

元気で一日も長く営業してくれることを祈ります。

興和物産のめんを使用。

350円

東京都千代田区神田駿河台4-5-1 (日祝)休

評価は２点　☆☆

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2012年6月頃から半年近く休業していたので、すっかり廃業してしまったものとばかり悲観にくれておりました。路麺界の哲人。路麺政談。ハナシ好きなご主人に会えないのは寂しいものです。

こないだのZRXメンズの集会でも、御茶ノ水勤務のもくのすけさんに「ニコライ堂の側の改札横に満松庵ていううまい立ち食いそば屋があったんですよ。なくなって残念だ。。ク〜」と路麺談義を一方的にしていたところだったのです。

それがつい先日、有名なSexy_Joさんのツイッターに書き込みあり「祝！復活」とあるではないですか。嬉しかったですねえ。数日前に話題にしたばかりでしたので、思わず目を疑いました。こういうのを「シンクロニシティ」と呼ぶのでしょうか。またの名を虫が報せるとでもいうのか、いやいや、それは縁起でもない。

ご主人に、どうしてたの？心配だったよ〜、いつから始めたの？とたたみこむと「昨日（10月9日)からなんですよ」と、いつもの飄々とした返事が返ってきた。よかったよ〜。「いや〜ありがとうございます」なんて調子で会話が始まる。

丼にハラリとひとつまみ。踊る花鰹も健在。うれしいな。

病気で入院してらしたとのこと、詳しいことは個人情報なので書きませんが、入院治療と本人の努力のおかげですっかり快復し、元気に仕事ができるまでになったそうです。

闘病の話をしだすと止まらない、いつもの名調子復活であります。政治談義こそありませんが、内臓の配置を絵に描いて説明受けたり、健康法のレクチャーしてくださったりと、いろいろと話し込みました。

これからは健康の話題が得意種目に加わること間違いないかも。

復活おめでとう。帰ってきたマン松庵！

370円

方南町 地下鉄そば

立ち食い蕎麦探訪　- バイクの蕎麦道

地下鉄そば

丸ノ内線・方南町、出口横

丸ノ内線方南町駅の出入り口のすぐ脇にはりつくように建っているお店。L字型の短いカウンターで４人並ぶのがやっと。角の位置はとくに狭いです。

L字の短辺のほうのカウンターは微妙に斜めってるので、熱いドンブリを置くと「ススーッ」と滑ってカウンターから飛び出しそうになる。小銭を数える手を止め急いでキャッチ。

■蕎麦、茹でめん。白っぽくて細うどん風の食感、悪くない。

■つゆ、ダシうーむ、醤油がしょっぱい。かなりのグルソー。とても熱いつゆ、寒いときにはうれしいです。

■かき揚げ、大きめに切られたタマネギとニンジン、コロモがカリカリと揚がっておいしいです。

ちなみにこの店の売れ筋人気順位は、一位かき揚げ、二位たぬき、三位むきエビ天、だそうです。

ものすごく熱いつゆが苦手な人のために、ぬるいそばも注文できます。

お店の外に天ぷらをならべてお惣菜販売もしている。天ぷら買ってく人多し。おばあちゃんが「天ぷらくださいな」なんて買いにくる。地域にとけ込んでるなあと思わずほのぼのする一瞬ですね。

おばちゃんひとりでやってる。

350円

東京都杉並区方南2-12 無休

評価は２点　☆☆

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浅草橋 文殊

立ち食い蕎麦探訪　- バイクの蕎麦道

文殊

J総武線・浅草橋駅、東口ガード下

■蕎麦、生めん茹でたて。注文受けてから茹でる。茶色っぽくてごく細い。コシあり、香り高い。おいしいです。

■つゆ、ダシ濃厚。本鰹の香り、宗田と鯖のコクと酸味。上品で濃いダシ。カエシやや濃いめ。深い味わい。それほど甘くない。蕎麦とバランス良くおいしい。

■かき揚げ、揚げ置き。サクサクと揚がったコロモ、野菜がたっぷり入っている。椎茸が入って風味が良い。

全てのパーツが品質高く、全体の調和がベストバランス。

蕎麦粉６割配合とのこと。

「文殊」は、浅草・浅草橋・馬喰町・両国と、隅田川から徒歩圏内のディープな江戸にのみ存在する小規模チェーン店。蕎麦への愛情と心意気を感じます。(亀戸、市川店もあり)

両国の本店も浅草橋店もいい。他の支店は無休なのに、両国本店と浅草橋店だけは土日祝が休日なのも、この2店が別格な証拠でしょうか。

360円

東京都台東区浅草橋1-10 (土日祝)休

評価は３点　☆☆☆

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冷やしたぬきそば

言わずと知れた名店。

420円

評価は３点　☆☆☆

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げそ天そば

文殊のげそ天は、長いまま揚げたやつを盛り付ける直前に包丁でトントンと短く切って出してくれる。このパターンはここでしか見たことないような気がする。

いつものとおりコシあり香りありの生そば。蕎麦粉の配合率高し(六割)。注文受けてから都度茹でてくれる。つゆは本枯節のダシ香るあっさりとややマイルドで上品なもの。無添加。

げそがちょうどいい長さでうれしい。ぶつ切りのかき揚げも好きだけど、こういうのもまたげその風味がよくていいですね。切らないで揚げるからげそのうまみが外へ逃げない。足の先っぽまで風味ゆたかでげそげそしている。

噛み切りやすく歯に残らないのがおやじにはうれしい。

店長さんとちょっと挨拶。「私バイクのらないんで、こういう大きいの乗ってる人すごいと思う！！」なんてお世辞を言ってくださいました。

440円

評価は２点　☆☆

駒沢大学 成み屋 【閉店】

成み屋（なるみや）

東急田園都市線・駒沢大学駅、徒歩４分

残念ながら、2015年、閉店してしまいました。記事は営業当時のものです。情報提供：funapさん

246と環七の交差点近く

2011/12/27開店のお店

開店直後に伺いました。入口外には開店祝いの花が置いてある。三軒茶屋～駒沢のあたりは立ち食いそば屋が少ない地帯なので貴重な新店。

■蕎麦、生めん茹でたて、注文受けてから茹でる。茸様香あり。灰色っぽくて細め。悪くないです。

■つゆ、ダシよし。さほど濃厚でも香り立つわけでもないが良い味。昆布ダシがきいてやや甘めのマイルドな味。蕎麦とバランスよし。いいですね。

■かき揚げ、揚げ置き。自家製。コロモ薄く野菜の味わいあり。ちょっとネギが焦がし気味だが風味あってわるくない。

わかめ、柚子の香りよい。

これはうれしい。開店早々というのにクオリティ高い。天ぷらの焦げ具合、うちそば＠水道橋と似た風合い。調理の手間を減らす工夫の影響があるのだろうと推測。

うまかったので、ご主人にちょっとだけ挨拶。自家製天ぷらにこだわりありとのこと。立ち食いそば屋経験の長いスタッフをそろえて24時間無休で頑張るそうです。これはたのものしい。

カウンターには粗微塵鷹の爪、おお、これもうれしい。

セットメニューも豊富。

私の生活圏に近いところなので、日曜や早朝夜中に利用させてもらおうっと。

380円

東京都世田谷区野沢2-34-2 無休、24時間営業

評価は２点　☆☆

ドコモの「年末年始お役立ちアプリ特集」で蕎麦道なびが紹介されてます

NTTドコモのスマホ用サイト「dメニュー」に蕎麦道なびが掲載されてます。

「年末年始お役立ちアプリ特集」に、紅白歌合戦の公式アプリなどと並んで紹介されてるじゃないですか！うう、うれしい。。

ぜひチェックしてください。リンクはこちら。

ドコモのスマートホンをお持ちなら、プリインストールの「dメニュー」アプリを開き、トップページ右中段の「dマーケット-アプリ紹介」のバナーを押すとすぐに出てきます。

市ヶ谷 瓢箪 山菜きのこそば＋ミニカレー

瓢箪

JR総武線・市ヶ谷駅、徒歩2分

山菜きのこそば＋ミニカレー

昨年暮れのこと、路麺大帝ことsobaさんと二人で路麺探訪の総括と反省をいたしました。反省するからにはそばを食いながらやるのが当然だろうとの趣旨で向かったところはお馴染みの瓢箪さん。

私はこのお店ではこれが好きですね。山菜きのこそば。

山菜とナメコ、たぬき、天辺に乗ったかまぼこ。こんもりとしたネギ。なんとも美しい盛りつけ。こういった美観ではこの店の右に出るものはないと思う。

味も素晴らしいです。山菜のさっぱり感をタヌキのコクとナメコのヌメヌメが三位一体となって渾然とした味わいがお口のなかに広がる楽しさ。他所にはない瓢箪ならではのバランス感覚。

しっかりしたダシと濃いめのぴりっとしたつゆが全体をきりりと締めてくれる。もういうことありませんねえ。

もうひとつ、瓢箪といえば豊富な飯ものサイドメニュー。定番はミニカレーですな。ミニとはいいながらもしっかりした量。すごく満足。わりと甘めのカレーにテロンとした玉ねぎと豚肉、家庭料理感覚あふれるうまさ。味のポイントは隠し味にウスターソースが入ってること（だと思う）、それと紅ショウガ。たまらなくうまいです。

路麺大帝は、こういうのが好みなんだよね。たいていなんでも乗せちゃう、混ぜちゃう。私にはまねのできない流儀だなあ。五目飯の上にそばをのせて、そばつゆを飯に浸して召し上がるのがお好きだそうです。

まあ、大帝はたいてい、なんでも乗せる。天玉そばと白飯を注文して、飯に玉子と天ぷらを乗せるのなんかは彼の真骨頂です。長寿庵＠三ノ輪橋あたりでは必ずそうするらしい。私はそういうのやらないけどね。

山菜そばに竹輪天。たいていこうやって混ぜて食すのが大帝のお好みだそうです。以下省略。。。

ああうまかった。そばを食うところまでは大きく盛り上がった反省会でありましたが、さて肝心の路麺総括については、とくにこれといった具体的なアイデアもなく、へなへなと腰の抜けた情けない状態。お互いにへらへらとだらしなく笑いながら無駄に時間を過ごすこと小一時間。しかたないのでチカラなく分かれる二人。。ああ、こんなでいいのか。。

我ら二人は今年いったいどのように路麺にとりくめばよいのか、しょっぱなから不安なスタートでありますが、まあ皆さんもあまり期待せずにお願いします。

380円＋220円

評価は３点　☆☆☆

謹賀新年

あけましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いします。