つつじヶ丘 万葉そば

万葉そば

京王線・つつじヶ丘駅、構内北口改札外

2011/12開店のお店、LM2さんにおしえてもらった。

新装なった駅ビルの一階、バスロータリーに面した目立つ場所。「茹でたて、打ちたて、自家製蕎麦」の看板がひときわ目をひく。自動ドアには「当店はセルフサービスですのでご了承ください」と大きく書いてある。

いまや駅の、とくに改札外にあるそば屋といえば、通勤途中のサラリーマンだけではなくて、近隣住民の食の受け皿、安くてうまい食文化の担い手として欠かせない場所となりつつある。新たな路麺ブームの出発点は駅改札外、対象はシルバー層だとかねがね私は感じています。京王電鉄さんも、そういった流れを敏感に察知しての出店であろうか。

■蕎麦、生めん茹でたて。注文受けてから茹でる。押し出し式。白っぽくて殻の散った上品なすがた。茸様香あり、コシそこそこ。いいですね。

■つゆ、ダシよし。ゴクリと飲める昆布のマイルドさ。カエシあっさり、かなり甘い。そばとバランス良し。

■かき揚げ、揚げ置き、自家製。コロモ薄く、野菜の旨味と油のコクがあっておいしいです。かき揚げというよりも「ばら天ぷら」といった感じ。

新店舗ながらクオリティ高い。「勝利の方程式」を完璧にこなす。こういうタイプのお店、今後増えるのではと期待します。

無休で営業時間も長いのでこれからも利用したい。

おもしろいのは蕎麦湯とともに「かつおだし」が無料サービスなこと。

お茶代わりに飲めるくらいの薄さで丁度いい感じ。鰹だしには満腹感を高める効果があるそうですね。これをいただけばおそば一杯で十分満足。ダイエットにもいいかもしれない。

小ぶりながら瀟洒で落ち着いた雰囲気の駅ビル。２階の窓の装飾が木立のようで素敵です。

400円、Pasmo/Suica可

東京都調布市西つつじケ丘３丁目３５−１ 無休、07:00-21:00、(土)-20:00、情報提供：LM2さん

評価は２点　☆☆