葛西 葛西駅前そば

立ち食い蕎麦探訪　- バイクの蕎麦道

葛西駅前そば

東西線・葛西駅、改札出口横ガード下

葛西駅の西口階段を下りて右側。メトロセンターの向かい側になる。

■蕎麦、茹でめん。黒っぽくてやや細い。ボソッとした風合い。悪くない。

■つゆ、ダシまあまあ、カエシ醤油強い、ちょい甘い。リトルガツン系。こういうの好みです。

■かき揚げ、揚げ置き外注品。丸い型で固く揚げてある。まあまあ。

駅そばにしては個性派。なかなか良いです。こういうの好き。

追記：ソウルボンバーさんによると、天ぷらを丸く揚げるのにヒシャクを型枠として使っているかもしれないとの情報あり。たしかに縁の丸いところがヒシャクの底面の形状そのまんまなんだよね。現場を目撃してみたいものです。

あき竹城そっくりの口調の女性と男性二人でやってる。

珍しい手書きイラストの食品サンプル風看板。もうちょっと目立つ位置にあってもいいのに、惜しい。

むらめんのそばを使用。

注意力ある人はわかりますね。「むらい麺店」なのよ！

350円

東京都江戸川区中葛西5-43 休不明

評価は２点　☆☆

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