瑞江 山田製麺所

山田製麺所

都営新宿線・瑞江駅、徒歩10分

瑞江駅からちょっと歩く。鎌田川親水緑道の近く。この緑道すばらしいです。こういうところに住んでる人は幸せだなあ。

山田製麺所さんはこのあたりで有名なお店。エブリデーよしず張りで海の家風の外観が特徴的。暑い日によしずの下で食べるとリゾート気分満喫だし、寒い日に食べるのもまたいい。

専用駐車場があるのと、お店の前が広くてバイクも停められるのでちょっと遠くからでも訪れるお客多し。常連さんでにぎわってます。ソウルボンバーさんうらやましい。

製麺所という名前のとおり、店舗の奥は製麺工場。そばやうどんの玉だけでも小売りしてくれる。

■蕎麦、茹でめん。白っぽくてちょっと平たい。長め。冷麦風の味と食感。小麦粉香るそば。悪くない。

■つゆ、ダシよし、カエシやや醤油つよめ。甘さ強め。甘味の量はそれほど多くないのだけど、後味にスーッとお菓子のような甘さを感じる。独特のつゆです。遠野屋＠砂町とよく似た味わい。

■かき揚げ、揚げ置き。タマネギ主体でヘナとしたいい味です。

ややお年を召されたお姉さんお二人でやってる。自称「大きなお姉さん」（笑

390円

(月火)休、07:00-14:00