市川 鈴家

鈴家

JR総武線・市川駅、南口、徒歩3分

ザ・タワーズイースト２F

市川駅の近くで長く営業するお店です。鉄道の高架工事と駅前の再開発にともなって、ビルの２階に移転してきたとのこと。

■そば、茹でめん。灰色でやや太め、四角い断面。かなり柔らかい。

■つゆ、昆布ダシ（グルソー）のきいた淡口のつゆ。塩味が際立つ。こういう関西風のつゆ、ちょっと珍しいですね。千葉県の味というよりも、このお店独特のレシピなんでしょうか。

■いかげそ天、揚げ置き。かなり大きめ。細切れのゲソがたくさんはいっている。ゲソだけじゃなくて身も混じってるのがうれしいです。焦がさない程度にさらっと揚げてあるのでイカの風味が強烈に迫ってくる。イカ臭さが大迫力。イカ好きにはたまりません。

六文や一由のゲソ天と違い、やわらかめでフレッシュ感あるのがここの特徴ですね。縁日の焼きイカの風味。こういうのもいいかも。

淡口のつゆなので、卓上にはカエシあり。「味がうすいときはこれを入れてね」みたいなことが白いマジックで書いてあるがところどころ消えているので推測。

ごく柔らかいそばが、関西風のつゆとよくあいます。偶然ではあるが、ごん兵衛＠鶴見駒岡とよく似たコンセプト。東京をはさんで東西に遠く離れたおみせの共通点を発見するのもまた路麺ライダーの楽しみであります。

ご主人ひとりできりもりしてました。

あまりにも素っ気ないビルに入ってるので、ちょっと見ただけでは立ち食いそば屋があるとは思えない。

410円

千葉県市川市市川南1-1-16　無休らしい、07:30-24:00、日曜営業

評価は２点　☆☆