有楽町 後楽そば

後楽そば

JR山手線・有楽町駅、中央西口ガード下

ビックカメラ正面入り口の真向かい。看板がめだつのですぐにわかる。

■蕎麦、生めん茹で置き、白っぽくてかなり柔らかい。私は柔らかめ好きな方ですが、ここまで柔らかくすることないかなあという具合。

■つゆ、ダシよし、カエシ薄め、甘くない。悪くない。

■かき揚げ、揚げ置き。タマネギが大きめで火がよくとおっておいしい。小さいのが二つ乗ってた。

「自社製麺工場直送」と看板にあるとおり、製麺工場からの配送トラックがやってきて、できたての麺を店に運び入れてました。麺箱には「ケーオーフード(株)」とあり。

中国系の店員さんが立派に仕切ってました。言葉の壁をものともせず、たいしたもんです。日本人も見習わなくては。

390円

東京都千代田区　無休

評価は２点　☆☆

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この店隠れた名作がソース焼きそば

有楽町を通りかかると、どうしても食いたくなるときがある。短くて柔らかいそば、ソースがよくしみた縁日風の味。

良いことがあると焼きそば。何もなくても焼きそば。焼きそばは心の友。具がほとんどなくてもオッケー

ビックカメラでスマホを試用した後は、ここでやきそばが私のお気に入り有楽町コース。

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ここは焼きそばがベストだと思う

昼は激混み

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やきそば＋わかめ

ちょっとした裏技。わかめ単品(70円)を追加。追加にはサービスでスープ付属。スープにわかめをどさっと入れてわかめたっぷりスープのできあがり。焼きそば食べてもさもさした口にわかめスープのありがたさ。

セルフ取り放題のネギを焼きそばに適量乗せていただく、スープにもネギ投入。

評価は３点　☆☆☆