人形町 六文そば

六文そば　人形町店

日比谷線・人形町駅

水天宮よりの甘酒横町交差点を茅場町方面に入って2つめの路地を左。ちょっとわかりずらい場所にあります。とはいってもこのあたりは飲食店だらけで、さらに小さい路地にまでたくさんのお店があります。

路地の角地にあって入り口が両側にある。かなり古びた良い感じの店内。赤いカウンターが立ち食いそばらしくていいですね。椅子席の足元には足を置く箱のような台がある。

■蕎麦、茹でめん、灰色っぽい。やや柔らかめ。悪くない。
■つゆ、ダシよし。口に含むと鰹の香りがふわーとくる良いだし。かえし普通、ちょい甘め。他の六文のガツンつゆに比べるとダシ・カエシともに上品でごくごく飲めるタイプ。おいしいです。
■おきあみ天、大きくてサクサクとしたオキアミがたくさん入っている。香ばしくて大好きです。

六文のなかではミドル級。

六文のセオリーどおり、ゲソ天が名物。

男性店員さん三人でやってる。お兄さんの不思議～なリズムの注文受けが面白くて忘れられない。これはぜひ聞いてほしいです。

300円（安い！）

東京都中央区日本橋人形町1-10-5 (日祝)休

評価は２点　☆☆

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げそ天そば

六文のなかではミドル級。ダシの香りがいいです。

290円、ちょっと安めなのは天ぷらが小ぶりだから。なのでたいていのお客さんは天ぷらx２個で注文しますね。一番人気は「ゲソ天＋タマネギ天」

「二天流」とでも呼べましょうか、路麺界の宮本武蔵か！

壁に「ジャンボかき揚げ　120円」と張り紙があるのだが、天ぷらケースには並んでいない。どんなものなのかすごく気になるんで、奥のほうでまかない中のお店のお父さんに尋ねたのだが、どうもお年のせいか耳が遠いようで、大きな声で呼んでも振り向いてくれない。若い店員さんがたまたま留守だったのよ。

謎は次回にもちこし

290円

評価は２点　☆☆