新逗子 えきめんや

えきめんや

京急逗子線・新逗子駅、構内改札外

新逗子駅三階、東口改札を出たところ。

■蕎麦、生めん茹でたて、注文受けてから茹でる、黒っぽくて細い。コシあり、ほのかに香りあり。噛むとハラリとほどける手打ち風合いあり。おいしい。

■つゆ、ダシよし。無化調、鰹の香るマイルドさ。カエシあっさりめ甘くない。そばとバランスよし。

■かき揚げ、揚げおき、コロモ薄くよく揚がりうまいです。

これは良い。驚きのうまさ。

えきめんやは店舗ごとに独立した仕様で、うかがったところ「うちは他の店とは違ってここだけのものなんです」との事。

ほんとにうまいです。驚きのうまさです。と褒めると、おばちゃん（大きいほう）のお顔がみるみるほころんで優しい笑顔になった。ああ、これですよ。こういう笑顔を見たくて立ち食いそば屋を巡ってるようなもんです。こちらまでうれしくなる。

手作り感とプロフェッショナル感を併せ持つ名店だと思う。

えきめんやのセオリーどおりおばちゃん二人組できりもりする。

390円

評価は３点　☆☆☆