芝公園(金杉橋) 福寿そば処 冷やしぶっかけそば
福寿そば処
芝公園(金杉橋)
冷やしぶっかけそば
丁寧なつくりと愛情で、いつも期待以上にうまいそばを食わせてくれるお店。
冷やしぶっかけそばは、通常のそばを冷たくした「冷やし」のラインとはちょっと異なって、これ専用につくられる細めんが使われる。つゆ濃くて味わい強い。具たくさん、と三拍子そろったスペシャルメニューだ。
たぬき、きつね、山菜、錦糸卵、かにかま、ワカメ、紅ショウガと豪華で美しい。
とくに錦糸卵がいいですね。黄身の味が濃くてまろやかな風味。蕎麦といっしょに食べるととても相性がよいです。だいたい錦糸卵てのは飾り物で、あんまり味の良いものにお目にかからないのだが、ここのは満足。
細いそばなので、つゆとの馴染みがさらによい。細さもあいまってツルツル度が強まるから、夏場の食欲減退なときにいいです。
かなり甘辛いので、血圧・糖尿など成人病が気になる人は完飲ひかえたほうがいいかも。
ひとつ悲しいのは「生卵サービス」の対象外なこと。天ぷらを頼まないとサービスしてくれないのかな。残念。
営業時間：(日)休、06:00-19:00、(土祝)06:00-14:30
580円
評価は２点 ☆☆
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コメント
●nopogoroさん
牛スジ、ものすごく気になるんですが、ちょっとお高いのでついつい敬遠してしまいます。。。。
投稿: ケビン | 2012年8月23日 (木) 16時12分
６月くらいに前を通って気になっていた店です。
細い麺が冷やしに合いそうですね。
牛スジも良さそうです。
投稿: nopogoro | 2012年8月23日 (木) 07時35分