大宮 つくば本店・駅前店

大宮

つくば本店・駅前店

JR大宮駅東口前にある有名なお店。

■蕎麦、茹でめん、やや黒っぽく中太い。少々柔らかめ。かすかに蕎麦の香りがしておいしいです。

■つゆ、ダシよし。コクと柔らかな酸味のあるいいダシ。ややしょっぱめで甘み少なめのカエシ。そばと相性よし。

■かき揚げ、揚げ置き。野菜のうまみが感じられて良いです。

これぞ立ち食いそばという風格、納得のうまさ。とくにつゆがいい。こういうの好み。

多からず少なからず、ちょうど良いくらいの量。

おにぎりが名物。種類豊富。

仲見世ならではの奥に細長い店内。右手の厨房は客側よりも一段低くなっている。３０㎝くらいの段差があり、さらにおばちゃんの背の低さがあいまって、ものすごく低いところからニューっと手が伸びてカウンターに丼が出現する。

おばちゃんの頭の位置が、カウンター台よりも低いくらいに感じられる。客の腰よりも低いくらいの感覚。なので、そばを食べていてもおばちゃんの顔が見えない。斜め４５度下を見下ろすと、そこにはニコニコしたおばちゃんが二人立っている。なんとも不思議な光景。ヨーダとかETとかいった超人のような怖れすら感じさせてくれるおばちゃんである。

おにぎりテイクアウト可能。

駅前の仲見世入口すぐのところにあって人通りが多い。

評価は２点　☆☆

埼玉県さいたま市大宮区大門町1-17-1　無休、05:00-27:00、(土ｔ日祝)05:00-23:00