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2012年12月10日 (月)

大手町 蕎匠みとう庵 とろろそば2品

蕎匠みとう庵

大手町

とろろそば2品

2012/10/29開店のお店。名前からも想像つくとおり、みとう庵ではあるが立ち食いではなく、座って食べる蕎麦屋。とはいってもみとう庵であるから普通の蕎麦屋であるわけはなく、本格的な蕎麦を、安く、量も満足。白木の明るくおしゃれな内装で、夜はお酒を飲みながら肴と〆にそばをいただける。

こちらは「味つけとろろせいろそば」。これ、いきなり私の蕎麦心にずどんときた。よくあるつけつゆのうえに白いトロロを浮かせたやつじゃなくて、あらかじめそばつゆでトロロを割り伸ばしたもの。こういうの大好きなのよ、山芋の味と香りが濃厚に感じられました。なんというか「ちまちま」してない。質実剛健、素朴で力強い。

静岡のトロロ飯にも似た雰囲気で野趣あふれる一品。

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そばの量もたっぷりとあってうれしい。包丁で切った蕎麦は繊細ながらもワイルド。

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そして、こちらが凄かった。温かいトロロそば。少なめのつゆでトロロを割伸ばして温かくいただくもの。卵黄をまぜていただくと、ネットリとろりと旨味が混然一体となって大迫力で攻めてくる。これいいわあ~。こちらもいたく感動いたしました。「そばカルボナーラ」と称する人もいましたが、それもまたうまい表現。新しい味の発見。

ぜひまた食いたい。

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その他いろいろいただきましたので一部を掲載。どれも本格的にうまかった。

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写真の他にもいろいろ飲んで食ってひとり3000円強だった。この内容なら十分にリーズナブルだと思う。大手町駅から歩いて近いのも便利だな。

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大人数で押し掛けたので、サプライズに焼酎ボトルのプレゼントいただきました。この焼酎「いも神」というやつで、いもベースのブレンド本格焼酎なんですが、とても爽やかで飲み口よく香りもあって、いくらでもいけちゃう。

左端がお店を経営しておられる野川さん。笑顔の素敵なできる男。粋な心遣いありがとうございます。満腹大満足、サービスも申し分ありませんでした。ごちそうになりました、

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【路麺】立ち食いそば探訪-バイクの蕎麦道」カテゴリの記事

コメント

●野川さん

参加者皆さん、いたく満足されたようです。もちろん私も大満足でした。お心遣いいただき感謝いたします。

野川さんの積極的な姿勢に元気づけられます。不景気をはねとばすパワー、我々もあやかりたいです。

これからもちょくちょく利用させていただきますね。女性にもおすすめできるのがいいなあ。

投稿: ケビン | 2012年12月12日 (水) 09時12分

皆様、お忙しい師走の中、そして数ある路麺の中からみとう庵を、お選び頂き本当にありがとうございました。
心より感謝申し上げます。
第二回がいつ開催されるのかワクワクしながらお待ちしておりますw
ご縁に感謝!

投稿: 野川貴巨 | 2012年12月12日 (水) 01時07分

●路庵さん

次回のことを考えると迷って眠れなくなっちゃう。

投稿: ケビン | 2012年12月11日 (火) 12時04分

●HIROSさん

いずれまた企画しますね〜

投稿: ケビン | 2012年12月11日 (火) 12時04分

●sue__meさん

すみさんのネクタイ鉢巻き、見たかったなあ

投稿: ケビン | 2012年12月11日 (火) 12時03分

みなさん、ありがとうございました。楽しい時間はあっという間に過ぎ去りました。途中、もり蕎麦をいただきましたが、思ったよりもお蕎麦が多かったです。〆には鴨南蛮蕎麦をいただきましたがやっぱり絶品でした。完全に食べ過ぎてすが、美味しくてツルッと入りましたね。みなさんの蕎麦も一口ずついただきましたがどれも美味かった。次回何にするか悩みますね(笑)

投稿: 路庵 | 2012年12月10日 (月) 19時48分

参加したかった

投稿: HIRO'S | 2012年12月10日 (月) 10時36分

お疲れ様でした~いやぁ、楽しかった&旨かったですねぇ! 

どの料理も素晴らしかったですが、〆のあのとろろそば二品は美味すぎですね~
それにあの「いも神」!鼻に抜ける香りがこれまでの芋焼酎の世界観を変えるものでした!

あっという間の時間でした^^

投稿: sue_me | 2012年12月10日 (月) 09時08分

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