四谷三丁目 つぼみ家 なすいんげん天そば
つぼみ家
四谷三丁目
なすいんげん天そば
24時間営業、押し出し式蕎麦、天ぷら揚げたての店。
丁寧な仕事でうまいです。だいぶこなれてきたようだ。蕎麦らしい粘土風の素朴な香りと味があって悪くない。つゆはしっかり熱かった。ダシ・カエシともにあっさりめ。
サクッと揚がった茄子天絶品。いんげんもうまい。
券売機はあいかわらずだが、すこしわかりやすくなったような気がするのは、私が慣れたからかな？
深夜の時間帯、男性店員二人できりもりしていた。
追記：24時間営業ではありませんでした。
(月-金)07：00～翌朝７：00
（金曜、祝前日、翌朝5：00ラストオーダー）
(土日祝)11：00～18：00
380円
評価は２点 ☆☆
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コメント
●ばかぼんさん
あ！すみません。ありがとうございます。
投稿: ケビン | 2013年1月19日 (土) 10時01分
●nopogoroさん
すみません、土日祝は24時間営業ではありませんでした。月～金は24時間のようです。
記事を訂正いたしました。
投稿: ケビン | 2013年1月19日 (土) 10時00分
●HIROSさん
開店当初はオペレーションのまずさもありましたが、すっかり良いお店になった感じがあります。たまたま天ぷら上手な店員さんにあたったというのもあるかもしれませんが。
投稿: ケビン | 2013年1月19日 (土) 09時55分
●高野さん
店員さんが次々と交替するお店では、店員さんどうしの連携がうまくいけば素晴らしいお店になるでしょうね。
投稿: ケビン | 2013年1月19日 (土) 09時53分
つぼみ家ですよー
投稿: ばかぼん | 2013年1月19日 (土) 09時25分
何度か午前中に通った際に閉まっていたのですが、ここは２４時間営業だったんですか。
僕は入ったこと無いけど、女性客が結構多いから美味しいんだろうなとは思っています。
投稿: nopogoro | 2013年1月18日 (金) 22時28分
少し値段が高目ですが
器といい
店内といい
お金かかっているのでしょうがないですね
確か隣も蕎麦屋なんだよな
立地が良いのでもっと話題になりそうな店だと思いますが近くに強豪が多いからなぁ・・・
投稿: HIRO'S | 2013年1月18日 (金) 11時39分
店員同士の会話を聞いていると、
「曖昧さ」を少しでもなくそうという
姿勢が見えて、好感を持てました (^_^)
投稿: 高野 | 2013年1月18日 (金) 10時00分