水天宮前 たまそば 【閉店】

たまそば

半蔵門線・水天宮前駅、徒歩７分

残念ながら、2014/05、閉店してしまいました。記事は営業当時の物です。情報提供：ケッタライダーさん

角地にあってわかりやすい。ガラス面大きく明るくて広い店内。コーヒーショップ風の清潔な内装。

■蕎麦、生めん茹で立て、注文受けてから茹でる。白灰色っぽくてクネクネしている。つるつるしながらもクニャリとした食感あって個性的。悪くないです。

■つゆ、ダシよし。昆布きいたすっきりマイルドなダシ。カエシもマイルド系であっさり。蕎麦と相性よし。ごくごくといける。もうちょっと熱いとさらに良い。

■かき揚げ、揚げ置き。ゴボウ、玉ねぎ、ニンジン、小柱と具沢山。コロモ薄めで具材をゆるく包み少しずつ崩れるタイプ。小柱の旨味がきいている。ゴボウの食感よい。油よし。おいしいです。

蕎麦つゆ天ぷら、どれもさっぱりとしたつくり。小腹が空いたときに丁度いい感じ。

クネクネした生そば。ちょっと変わっているが、これはこれでなかなかうまい。

壁の張り紙。そばを食いながら読んだのだが、これ、なかなか良い文章。短い中に起承転結があり、しっかりと情報が伝わるともに、押し付けがましくない書き手の主張が感じ取れる。こういう文章を張ってあるお店たくさんあるが、どれもみなへんてこりんな文章で、まあそれがまた味わいなのだが、そんななかでこれは飛び抜けて秀逸。きっとオーナーさんが書いたのだろう。

夜は居酒屋になる。「クリームチーズをそばつゆで」に目が釘付けになりました。きっと皆さんもそうでしょう！これは食わねば、かも。

メニュー豊富なほう。季節メニューもあり。

店員さん数名できりもりしていた、揃いの帽子が可愛い。ちょっと路麺ぽくないけどね。

430円

(土日祝)休、08:00-21:00、、情報提供：なつきさん

評価は２点　☆☆