四ッ谷 天そや

天そや

四ッ谷

JR四ッ谷駅、徒歩１分

交差点角近く、以前は箱根そばのあった場所。

■蕎麦、生めん茹でたて、注文受けてから茹でる。薄茶色でほそくてやや長め、茸様香りあり。噛むと適度な弾力あり。うまいです。

■つゆ、ダシよし、カエシ濃い。しょっぱくてやや甘み強い。これなかなか無かった組み合わせですね。上品系生そばに、ガツンカエシつゆ。すごくいいです。意表をつかれた。

■かき揚げ、揚げ置き。玉ねぎ、ニンジン、春菊少々。コロモ薄くサクサクと揚がり、油キレよく油質よし。上手です。

たいしたもんです。この値段でこの味。やはり資本の力だなあ。

このとき偶々だったのかもしれませんが、このつゆすごい染まり系ですよ。下の写真をよく見てください。なかなかないね。ここまで濃いの。

朝そば、コスパ高いなあ〜。近くにあったら毎日かよっちゃうかも。

この天ぷらだったら、ご飯のタネにしてもさっぱり食べられるとおもう。

無休がうれしい。

アルバイトらしき若者二人でまわしてました。礼儀正しく真面目で好感もてる店員さん。

これからの路麺は、おばちゃんでなく、おにいちゃんがきりもりするようになるんだろうか。

370円

無休、07:00-21:00、(土日祝)-18:00

評価は３点　☆☆☆