新橋 万代 【閉店】

万代

JR新橋駅、徒歩2分

残念ながら、2013/7/31、閉店してしまいました。記事は営業当時のものです。

激戦区新橋に、2013/3開店。烏森口を出て線路沿いから３つ目の路地を左に入ったところ。角地にあるのでわかりやすい。

大きなガラス窓にカウンターを面した明るい店内。カウンター下の棚が広くて荷物を置きやすくてうれしい。

■蕎麦、生麺茹でたて、注文受けてから茹でる。黒っぽくて細い。コシあり、蕎麦の香りあり。美味しいです。

■つゆ、ダシよし、カエシは濃すぎず薄すぎずゴクゴク飲める。甘さ強め。

■天ぷら(野菜かき揚げ)、揚げ置き、玉ねぎ主体。見た目より大きい。縦方向に厚みある。ややコロモ暑いがよく揚がって悪くない。食いごたえあり。

塗りのドンブリと、そろいの小盆が洒落ている。

わりと珍しい細めの黒っぽい生麺。麺のやまたけ製。

夜は立ち飲みができるそうです。

須坂屋そばの別業態とのこと。階上は座って食べる蕎麦屋。

新橋には立ち食いそば屋の多い激戦区なので、頑張って健闘してほしいです。

男性店員さんひとりできりもりしていた。明るく気持ちよい接客で好感もてる。

480円

(土日祝)休、09:00:-14:00、17:00-22:00

評価は２点　☆☆