新宿 つのはす深大寺そば

つのはす深大寺そば

新宿

新宿西口のヨドバシカメラに近い飲食街。

■蕎麦、生めん茹で置き。茶色っぽくて断面四角い、やや短め。柔らかめで少々のモッチリ感。ごくかすかに香りあり。なかなかおいしいです。

■つゆ、ダシまあまあ、マイルドめのカエシ、さほどしょっぱくなく甘みかなり強い。

■かき揚げ、揚げ置き。玉ねぎ主体、コロモやや厚めだが味はよい。
わかめ

そばのもっちり感はたまらないものがあります。それにひきかえつゆがどうも不調だ。この甘さが好みのひとならいいかもしれない。

蕎麦はいいですね。ウエスコ狭山そばの系列とのことで、狭山そばファンとしてはうれしいです。

ラーメン屋にまれに見られる棚。向かい正面の人と視線を合わすことのないよう配慮しているのだろう。新宿の繁華街ではそのほうがよいかもしれない。

立ち食いそばでは、あんまり周囲を気にする人いないんじゃないかとも思いますが。これはこれで面白い試み。

からあげ、にしんなど、たんぱく質ものの品揃えあり。

居酒屋の立ち並ぶなかにある。飲んだ後の〆に重宝だ。

380円

無休

評価は２点　☆☆