日比谷 都そば いか天そば

都そば

日比谷(帝劇地下街)

いか天そば

都そばは大阪が本拠だけあって、つゆは関東風と関西風を選ぶことができる。関西風はもじどおりうどんのつゆ風。うどんつゆにもよく合うそば、なかなかない。基本的には柔らかめのそばのほうが相性いいですね。そういう意味では茹でめんのほうがうどんとマッチする。

いか天はじめました、とあるので食べてみた。まあまあのできばえかな。

390円

評価は２点　☆☆