宮前平 綾(讃岐うどん)

綾(讃岐うどん)

東急田園都市線・宮前平、徒歩３０分

うどん専門店ではあるが、ここだけは欠かせない。首都圏で随一と評判のお店。

回数は少ないが、この店が創業直後から食べている。尻手黒川道路沿いにこぎれいなうどん屋ができたときは、まさかこれほど高名になるとは思いもしなかったが、うまさはひとくち食べたときから納得だった。本場讃岐で修行したとのこと、このあたりは私よりも詳しい人がたくさんいらっしゃるので多くは語らず。

冷たいうどんに温かいつゆ。小。ちくわ天。つるつるとした舌触りと弾力ある歯触り。

こちらは生醤油と柚子酢で食べる「しょうゆうどん」。小。うどんの旨味をよりダイレクトに味わえる。

つやつやと美しい。断面の層も魅力的だ。

300円、天ぷら100円

(火)休、11:00-15:30

評価は３点　☆☆☆