外苑前 信越そば きざみ生あげそば

信越そば

外苑前

きざみ生あげそば

ひと品だけのときもある。ちょっと小腹には天ぷらじゃなくて脇役だけの選択もあり。昆布だけ乗せたやつもうまいが、きざみ生あげだけのもまたいい。そばの茹で立ての香りというか、そば湯の香りというか、信州そばならではの香りがここの持ち味なので、こういった軽いトッピングは邪魔をせずうまく調和してくれる。

そばがきの香りといえばわかっていただけると思います。粉っぽい香りがぶわっとくるのが好きな人にはたまらない。

きざみ生あげとは、あぶらあげを刻んだもの。関西風の響きあり。注文のときは単に「きざみ」で通じる。

370円

評価は２点　☆☆