やっと休日らしい休日がとれたので、バイクのおていれ
リアのブレーキ液交換、慣れたので５分もかからずできるようになった。エア抜きしながら上から継ぎ足す方式。腰掛けを用意したのでらくちん。
湿式エアフィルタの洗浄とオイル塗布
フロントフォークを磨いてシリコンオイルをスプレー。ダストシールにちょっとヒビある。いずれ交換しなくては。
いつものチェーンメンテナンスもやりました。
良い陽気なので試運転がてらぐるりとしてきました。吸気系の抵抗が減ったので、当然ながらエンジンの調子良いです。ガバッとスロットル開けたときの追随性が気持ち良いです。ドカンと回転上昇してトルクがずどんと出る。
三松
泉岳寺
メンマ＋コロッケそば
このお店は看板にもあるとおり、そばよりもラーメンのほうがよく出る。なのでちょっと実験してみたくなる。メンマをそばに乗せてみた。
おお、これがなかなかいい。ラーメン界では最弱キャラのメンマ君も、そばの上ではぶいぶいいわす。山菜とキツネの中間をいくような独自性があるじゃないか。
ならばと調子にのってコロッケにソースをかけてみたが、、、こちらはやめといたほうがよかった。そばの味がわからなくなってしまった。なんでもやればいいというものじゃない。
狭いお店、店主おひとりできりもりする。この日はトンカツ定食を食べるひとあり。かなり時間かけて大きなトンカツを揚げていた。
三角地帯にあるので建物の端はこのように狭ーくなる。
470円
評価は２点 ☆☆
左衛門橋そば店
馬喰町
いかかき揚げそば
柔めの茹でめん、これまでのやや太めものから乱切り風のものに代っていた。この日だけかもしれないが、これはこれでうまい。じんわりとダシのきいたつゆ、さほど甘辛すぎない微妙なガツン系つゆ。そしていかのゲソと身を混ぜたかき揚げ、どれをとってもうまい。そして安い。早い。親子できりもり、完全立ち席、角地にある。私がたちぐいそばに求めるものを全て満たしてくれる。いつまでも続けてほしい。
ちょっと小ぶりなところがまたいい。ほんとに大好きな店だ。
若旦那も元気だった。
３７０円
評価は３点 ☆☆☆
まったくの備忘録
開発用のMacを新しいものに買い替えたとき。
古いMacのキーチェーンに登録された情報を移す。
このファイルをキーチェーンからエクスポートする。
新しいマックでキーチェーンにインポートするにはファイルをダブルクリックするだけでよい。
新旧のマックでどちらでも継続して使用できる。
ベルハウス
東急田園都市線・高津駅徒歩１分
昼は立ち食いそば屋、16時以降は立ち飲み居酒屋のお店なのだが、ふと前を通ると夕刻にもかかわらず「そばうどん」の幟が出ている。お店にはいってまずはレモンサワーをいただきながらご主人にうかがってみると「夜もそばできますよ〜」ただしタネはかき揚げ限定とのこと。
なかなかの立派な姿。かき揚げにししとうが二本ついてくる豪華さだ。かき揚げは野菜の旨味がよくでたじんわり感あり、うまい。
冷凍麺は解凍具合よろしく香り食感ともに満足。つゆはやや甘めのもので、天ぷらとよく合う。
ちょっと早めの一杯飲みと蕎麦。夕暮れに高津へ立ち寄る楽しみができた。ご主人とてもよい人で、丁寧な明るい接客。立ち飲みしてみたい人にもおすすめできる。
370円
評価は３点 ☆☆☆
なかなかいい雰囲気の立ち飲み酒屋、五時から飲める。
角打にしては珍しく生ビールあり。美人女将の店。
日替わり、春菊のお浸し
日替わり、マカロニさらだ。その他は乾きもの。
米焼酎、マイルドでうまかった。おすすめ。
これこれ
この手はびっぐさんだ
６時頃にはもう超満員
たまたま入ったお店だが、なかなか好みの味噌ラーメンだった。
味噌の風味濃厚で、いかにも懐かしいタイプの札幌味噌ラーメン。こういうの食べたかったんだ。何十年ぶりかの味。
吉野家(青看板)
東名高速足柄PA(下り)
ミニカレーセット
改装された足柄PAは広くて奇麗だが、メインとなるフードコートには数々のお店があれど、肝心のそば屋がない。なのでここしばらく足柄を使うことはなかったのだがこの日はたまたま入ってみた。駐車場がいっぱいでずっと奥にしか空きがなく、いつも使う中央の入り口をはずれた右側から建物に入ってみると、なんとそこにひっそりと青看板があるではないか。
蕎麦はいつもながらの青看板の十割そば、まずまずの風味。つゆはややカエシ薄くちょっとものたりない。高速道路などでいつも感ずることだが、幅広い客層の好み・体調・事情(塩分など)に合わせようとすると薄味になるのはやむを得ないのかもしれない。
吉野家らしく紅生姜セルフ入れ放題で、これがカレーによく合う。そばにもいい感じだ。
そば湯、濃くてうまかった。
青看板は最も奥のはずれたところにある。
いつもながら、富士山を眺めると懐かしい郷愁の気持ちがよみがえる。
評価は2点 ☆☆
小諸そば
飯田橋
いつもながらの安定したうまさ。店員さんの笑顔、きびきびした動き、仕事の連携の良さ。見事な仕事ぶりに感心。
てんつゆとそばつゆを別にしてくれるのが小諸ならではの心づかい。
評価は３点 ☆☆☆
しぶそば
二子玉川
季節のかき揚げそば、くきわかめの歯ごたえあり。もう少し多ければさらによし。
あんまり熱々でないのが駅ナカらしくていい。
一輪挿し。忙しい仕事のあいまに憩いを感じさせてくれる。
評価は３点
神楽坂そば
飯田橋
コロッケそば
しばらく休業していたが再開したとのことで訪問。
この店の茹でめんは、すすったときに蕎麦の香りをわずかに感じられる。ややモグモグ風の食感も健在、ちょいしょっぱめで甘さ抑えた神楽坂そばならではつゆの味。
驚きはコロッケ、ほんとうにうまい。まず箸に持ったときにズシリとくる、子供や女性なら落としてしまいそうなくらい。この重みがたいせつなのだ。重量感あるコロッケにハズレはまずない。しっとりしたジャガイモは風味良く食感なめらかでありながらほっくり感を残す。さらに牛肉であろう挽肉の赤身の噛み締めればジワリとくる滋味。つゆにほどけないのでゆっくりと落ち着いて食べる事ができるのも私としてはうれしい。素晴らしい！満点！コロッケそばの最高峰といっても過言でない。
夜はワインを飲めるバーとなる。裏口の横丁からも入れるのはあひる仮面さんからおしえていただいた。
イカ天、人気メニューとのこと。
不思議な外観も健在
評価は３点 ☆☆☆
川一
秋葉原
いか天そば
従来は麺のヤマタケのそばを使っていたのだが、ヤマタケは廃業したとこのことで、新しい製麺所(玉川製麺)のそばを使うようになった。これまでの中太くて柔らかめのそばから、やや細めで角の立ちほどほどにコシのあるものとなった。かなり大きな変化ではあるが、食べてみると不思議なほどに違和感がない。川一の深味あるカエシのなせる技であろうか、とてもよく合っている。
いか天はいつもながらのうまさ健在、ゲソと細切りの身をかき揚げにしたもの、コロモがうまい、いかの味わいあり、堪能させていただいた。
看板が撤去されていた、それでなくともひっそりした路地なので、これではお店があるのかどうかもわからないくらいだが、そこは常連さんでもっているから大丈夫なのだろう。
480円
評価は３点 ☆☆☆
なんとなく思い立って、こいつでエスプレッソいれてみた。
あんまり粉を細かくひきすぎるとストレーナが詰まるのでそこそこ粗挽きにするのがコツ
香ばしいですね、ペーパドリップでいれるよりも香りが断然いい。
富士そば
恵比寿駅前店
特製富士そば
店の名前を冠したメニューには、とくにこれといった変哲もないタネを並べたものが多い。単品では弱いタネを複数まとめてドーンと体当たりぶつかってくる、そんな意気込みがある。本来なら「デラックスそば」とでもしたいところなのだろうが、それではあまりにも色気がないので「特製富士そば」としたのであろう。
わたしはこれ好きだ。とくにこれといって食べたい物がないときには決まってこれを注文する。富士そばのよさはダシの安定さにある。多少のばらつきはあるものの、いつでも香りあるつゆがいただける。
評価は３点 ☆☆☆
ゆで太郎
青山一丁目
薬味そば
数あるゆで太郎のメニューのなかで、わたしはこれが一番だと思う。そばの細長さとコシをうまく生かしている。つゆのちょい甘めちょい醤油ありのやや頼りない感じが薬味の風味を殺さず抜群にうまい。
まぜないで食べるのがよし
評価は３点 ☆☆☆
富士そば
恵比寿恵比寿駅前店
桜小海老そば
エビスで海老を食べるなり、ビールなし
桜海老のようで桜海老じゃない、小エビのようで小エビじゃない。それが桜小海老そば。もうすこし海老が多いとうれしいかな。味はいいです。
評価は２点 ☆☆
信越そば
外苑前
ちくわ天きざみ昆布そば
そばと同じくらい量があるんじゃないかと思ってしまうようなどっさり昆布、そばといっしょにズルズルたぐるのがよし
470円
評価は２点 ☆☆
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