西新宿 丸や

丸や

西新宿

成子天神下交差点角にある。大橋やとは目と鼻の先。

■蕎麦、生麺、少量で頻繁に茹でる。ほぼ茹でたて。薄茶色で細く長め。茸様香りあり、コシあり、うまい。

■つゆ、ダシよし、さほど濃厚ではないがいい風味、カエシさほど甘くなくやや醤油しょっぱめでそれほど濃くない。そばと相性よし。

■かき揚げ、野菜をコロモやや厚めに揚げた小ぶりなもの。いい揚げ具合で悪くない。

青ネギが大特長。風味良し。

うなぎの寝床風に細長い店内。ひとりずつ注文を告げて調理、受け取ってから次の順番というシステム。昼時はどうしても混雑する。

丁寧で明るい店長さんが接客と盛りつけ。殺伐としそうな混雑のなかでも朗らかなリズム感あって好感もてる。

やや奥まったところにあるので表通りからは見過ごしてしまうかもしれない。

４人ほどで忙しくきりもりしていた。

350円

評価は２点　☆☆