志村坂上 おくちゃん

おくちゃん

志村坂上

志村坂上から商店街に入ったところ。小規模モールのような建物の入り口にある。完全立ち食いで７−８人立てるくらいの程よい広さ。二方向に開けるL字カウンタ。風にはためく暖簾はいかにもうまそうな立ち食い風情を醸し出す。

■蕎麦、茹で麺、薄茶色でやや柔らかめ、ちょうどよい食感。

■つゆ、ダシよし、醤油のとびきりきいたカエシ、砂糖のわずかな甘み。ここまで黒いつゆにはなかなかお目にかかれない。茹で麺と相性よし。

■かき揚げ、揚げ置き、ほぼ粉ものではあるがよい味で食べやすいふんわり感。

濃いつゆの東京立ち食いそばの要素をすべて満たした完璧なる一杯。わたしの大好きな味。路麺好きならばかならず満足するはず。

透明度５ミリのつゆ！

角地の風通しよさ、完全立ち食い。立ち食いそば屋はこうあるべし、といったたたずまい。

風水が路麺的にいい。店は北向きだが奥の駄菓子屋のほうからもじわじわと空気が流れてくる感じがあって。そこはかとない地味な賑わいがもたらされるように感じられた。

いつも常連さんでにぎわう。自転車での来客とても多し。フラッと食べに寄れるお店。

この地で二代にわたり営むとのこと。若旦那とおそらくお母さんのお二人できりもりする。

330円

評価は３点　☆☆☆

無休(不定休あり)、11:30-21:00