新御徒町 アヅマ 冷やし稲庭うどん+ピーマン天
アヅマ
新御徒町
冷やし稲庭うどん+ピーマン天
ヌルさんが兼ねてより内定を進めていた新メニューがこれだ(^^)。麺のやまたけ廃業にともなって試行錯誤しているらしい。
老舗の意欲作、稲庭うどん。冷やしでのどごし良くいただくとうまい。
稲庭うどんというと乾麺が普通なのだがこれは冷凍麺とのこと、おかげでさほど待たずにいただくことができる。コシあってつるりとした肌触り。弾力ばかりグミのようなものもあるがこれはそうことなく噛んだときの歯当たりの弾力が適度で気持ちよい。
ひやしのつゆがシャーベット状に凍って見た目涼やか。アヅマならではの気のきいたおもてなし。
この暖簾、えんじ色と白抜き文字がいいんだよなあ。
角地二方向に開けた路麺的風水の良い立地。
390円(お試し価格)
評価は３点 ☆☆☆
| 固定リンク
「【路麺】立ち食いそば探訪-バイクの蕎麦道」カテゴリの記事
- 「立ち食いそば大図鑑」にコラム書きました(2019.02.09)
- トークライブやります(2018.01.17)
- 立ち食いそばのブルース(2017.11.26)
- 路麺大忘年会のお知らせ(2017.11.01)
- ザ・ブルース路麺、ライブ＋宴会のお知らせ(2017.08.26)
「【路麺】冷やしそば特集」カテゴリの記事
- 外苑前 信越そば 冷やし細うどんトマトがけ、バラ肉天(2015.08.15)
- 相模大塚 あさひ えび天そば、とろろつけそば、とろろオクラそば(2015.08.31)
- 中延 大和屋 冷やしピーマンナス天そば(2015.08.18)
- 旗の台 だし家 とろろ(芋)そば(2015.08.14)
- 是政 そば敏 冷やしたぬきそば(2015.07.02)
この記事へのコメントは終了しました。
コメント
●ケビンさん
いい感じですね。ただしちびちびはリスクを伴う(笑)。
投稿: 高野 | 2014年8月10日 (日) 12時14分
●高野さん
音のいいスピーカーのあるバーでちびちびいきたいなあ。
投稿: ケビン | 2014年8月10日 (日) 10時26分
涼しくなったら、ぜひぜひです(^_^;;
投稿: 高野 | 2014年8月10日 (日) 09時00分
⚫︎koonさん
またどこかで一杯やりましょう！
高野さんも交えて。
投稿: ケビン | 2014年8月10日 (日) 04時57分
あれ？
なんか全然関係ないところに書き込んじゃった。^^;
箱そばへのコメントです。
投稿: koon | 2014年8月 9日 (土) 17時40分
情報源として間違っちゃいなかったですが、
申し訳無さもありますので、どこぞでいっぱいごちそうさせてくだちい。
投稿: koon | 2014年8月 9日 (土) 17時39分
●ひえいさん
やっぱり奥が深いんだと思います。
数年前に知り合いの飲食店コンサルタントから紹介されたと云って、今団塊になった世代の方が何人か「手打ち（そば）は大変そうだと思って、立ち食いをやりたいんですが？」と来ましたが、話をお聞きすると……。
全員お断りしました。
投稿: 高野 | 2014年8月 9日 (土) 01時30分
路麺の奥は深い。ただ、それだけ。
投稿: ひえい | 2014年8月 8日 (金) 21時27分
資料が古いので今はどうなのかわかりませんが「寛文五年堂 秋田店」で双味うどん850円（生麺と乾麺のセット）が2001年にはあったみたいです。
投稿: 高野 | 2014年8月 8日 (金) 19時36分
●高野さん
稲庭の生めんというのはまだ食べた事ありません。
あるんですね
投稿: ケビン | 2014年8月 8日 (金) 16時18分
アヅマと稲庭うどんの組み合わせなんて信じられませんね。
でも（別の店ですが）稲庭の乾麺と生麺の盛り合わせってのがあるみたいで食べてみたいですね。
投稿: 高野 | 2014年8月 8日 (金) 13時18分
●たこちゃん
あの暖簾を思い出すと行きたくなります。
投稿: ケビン | 2014年8月 8日 (金) 11時17分
ここ数年行ってませんけど、あのディープな天丼と朝定の記憶が甦りました。
投稿: たこちゃん | 2014年8月 7日 (木) 21時22分