相模大塚 あさひ 冷やしねばとろそば＋しらす丼
あさひ
相模大塚
冷やしねばとろそば＋しらす丼
久々にあさひを訪問するといつも楽しみは季節の限定メニュー。どれもうまくこれまではずれたことがない。
冷やしねばとろそば、そばがやや細めでコシのあるものに替わっていっそううまくなった。また、つゆがうまいではないか。ぶっかけつゆのレシピに進化があったようだ。これまでよりいっそうキリットした味。おそらく温そばとは別に作っているに違いない。いつも研究熱心でうまいものの探求に余念のないこの店ならではだと感心。
しらす丼はあさひではマスト食いアイテム。愛媛産のしらすは小柄で粒だちよくぱらりと鮮度のよさ、味わい抜群。
名物のスパムむすび、玉子とタコスが加わった。揚げ油にも工夫あり。
590円
評価は３点 ☆☆☆
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コメント
ｻｲﾄﾞﾒﾆｭｰにしらす丼はいいですねぇ(^O^)
有れば、ごま油をちょこっと掛けると香ばしさとのど越しが良くなります(￣∀￣)b
投稿: 玉泉堂 | 2014年9月15日 (月) 18時28分
このお店、こちらのブログで何度も紹介されていたので、ずーっと気になっていて、1月に初めて行きました。
私も蕎麦のほかにしらす丼を食べました。
生活圏にこのお店があってほしいと思いました。
投稿: X100 | 2014年9月15日 (月) 10時21分