蓮根 フクチャン

フクチャン

蓮根

かなりいい感じのお店。

■蕎麦、茹でめん、細めで薄茶色ぽい。柔らかめ。悪くない。

■つゆ、ダシにえもいわれぬ特長あり、水炊きのような風味あり。ダシの素をかなり濃く使ってこの風味を出しているのだろう。なかなかおいしいです。

■かき揚げ、揚げ置き、コロモぽってりしてるが手づくり感あってうまい。ナス天おまけしていただいた。

煮込んだ葱の甘みがまたいい。手作り感満載。

こざっぱりした店内。女将さんや常連さんとしばし歓談。みなさん陽気ないいかただった。

休日朝からご近所のシルバー世代のかたが集まって一杯やっている。ご高齢の女将さんおひとりできりもり。老老介護ならぬ老老居酒屋。これからの日本にはこういうお店がもっと必要じゃないかと真面目に思う。

素敵な外観。

450円

評価は2点　☆☆

(日)休、07:00-20:00、情報提供：ふつ～さん